食谱名称:日式凉面
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克. 酱汁:盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙.
制作方法 1.鸡蛋打散,以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。 2.锅中放水,水滚后加入菠菜面至熟软,捞出、泡冰水,待凉后捞出备用。 3.食用时,将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合,蘸酱汁食用即可。(整理)
适用人群 孕中期准妈妈
健康提示 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、叶酸、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。
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孕早期吃以下几种食物对胎儿好:红枣:含有丰富的维生素C以及其它营养元素,能补气、补血,非常适合孕妇食用。菠菜:这种蔬菜富含铁质,经常食用菠菜可以起到一定的补血作用。