被称为“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的芦笋，其特点是质嫩味鲜，营养价值全面且丰富，风味独特，深受世人的喜爱。人们对食物的营养价值要求，一是其蛋白质、糖类、维生素及矿质元素的含量较高；二是各营养物质之间的搭配恰当，特别是氨基酸的搭配。

　　而芦笋作为一种蔬菜食品，这些特点兼具。切成一条一条的，宝宝用手捏着吃，非常可爱。

　　蒜泥芦笋

　　做法：将芦笋煮煮。锅里放油，放蒜泥，芦笋，稍微炒炒就行。

　　注意：

　　1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

　　2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

延伸阅读：

1-3岁宝宝提高免疫力，关键在于科学喂养、合理作息和适当防护‌。

‌1. 营养均衡‌：保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物，‌避免过度依赖零食或高糖饮料‌。

‌2. 规律作息‌：保证每天12-14小时睡眠(含午睡)，‌睡眠不足会削弱免疫细胞活性‌。

‌3. 适度运动‌：每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍)，‌阳光促进维生素D合成，增强抵抗力‌。

‌4. 卫生习惯‌：勤洗手、避免接触生病人群，‌但无需过度消毒，适度接触微生物可刺激免疫系统成熟‌。

若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢，‌建议及时就医排查潜在问题‌。