家庭食谱家常菜100道 鱼头汤今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　鱼头汤

　　鱼头汤的制作材料：

　　主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

　　鱼头汤的特色：

　　祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

　　教您鱼头汤怎么做，如何做鱼头汤才好吃

　　1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

　　2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

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