清蒸豆腐羹

　　口味：咸鲜味 工艺：清蒸

　　清蒸豆腐羹的制作材料：

　　主料：豆腐(北)500克

　　辅料：鸡蛋250克，香菜20克

　　调料：香油2克，盐2克，姜汁2克，味精2克

　　清蒸豆腐羹的特色：

　　口味清淡，咸鲜适口。

　　教您清蒸豆腐羹怎么做，如何做清蒸豆腐羹才好吃

　　香菜择洗干净切成碎末；豆腐抓碎挤净水分；鸡蛋打成蛋液，和豆腐搅在一起，加入精盐、味精、姜汁，搅拌均匀，淋上香油，上锅蒸10分钟，出锅后撒上香菜末即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

延伸阅读：儿童吃什么能提高记忆力和增强智力

儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。