绿汁牛肉羹

　　口味：咸鲜味 工艺：烧

　　绿汁牛肉羹的制作材料：

　　主料：牛里脊肉100克

　　辅料：香菜50克，鸡蛋65克

　　调料：淀粉(玉米)10克，盐2克，味精1克，料酒10克

　　教您绿汁牛肉羹怎么做，如何做绿汁牛肉羹才好吃

　　1.　牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；

　　2.　牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；

　　3.　香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；

　　4.　锅内倒入适量清水，烧热后放入牛肉茸，用筷子打散，

　　5.　再磕入鸡蛋，同样用筷子打散，蛋花飘起来时用淀粉勾薄芡，撒上香菜末即可。

　　小帖士-食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。