翡翠鲜虾蒸蛋

　　原料：菠菜、鸡蛋、鲜虾（虾忘拍了）；

　　做法：

　　1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤；鸡蛋打散，虾处理干净！

　　2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀；

　　3、放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油！

　　提醒：如果你的宝宝太小，整虾仁还咬不动的时候，你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎！另外，除了菠菜以后，你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋，这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜！当然虾也可以换成肉末！

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儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。