蔬菜造型食谱：带状黄瓜沙拉

　　很多孩子都对蔬菜不感兴趣，因此，美国“父母”网站特别推荐了几种孩子可能喜欢的蔬菜制作方法，家长不妨试试看。

　　带状黄瓜沙拉：把黄瓜两头去掉，竖切两半，然后将黄瓜削成带状的薄片，放一汤匙菜籽油，两汤匙米醋，半汤匙香油，半汤匙蜂蜜，再加上少许盐和胡椒粉，然后将熟芝麻撒在上面作为装饰。

　　阳光花椰菜：将3小朵花椰菜蒸5分钟，浇上2匙橙汁，一汤匙菜籽油，拌上一瓣捣烂的蒜，盐和胡椒少许。然后把芦柑切成片，摆成花瓣的样子。

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儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。