家庭食谱表周一到周日 苏菜：酱汁烤鳗今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　苏菜：酱汁烤鳗

　　原料：

　　活鳗鱼，姜片，葱，绍酒，精盐，酱油，绵白糖，芝麻油。

　　制作：

　　去鳗鱼骨刺，将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味，放入烤箱烤熟，刷上芝麻油，切成菱形块，装盘。

　　特点：

　　酱味浓郁，香酥细腻

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