家庭食谱一周菜谱大全 苏菜：芙蓉青口贝今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　苏菜：芙蓉青口贝

　　原料：

　　青口贝，鸡蛋清，虾茸，肥膘肉，精盐，味精，淀粉。

　　制作：

　　将鸡蛋清打成发泡蛋，拌入虾茸、肥膘肉，加盐、味精搅拌上劲。青口贝焯水，加调料拌制。将蛋、虾茸放入汤匙，再镶上青口贝，蒸熟，浇上薄芡，辅以点缀，装盘。

　　特点：

　　新鲜滑嫩。

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