家庭食谱家常菜100道 苏菜：姜米黄瓜今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　苏菜：姜米黄瓜

　　≮美食原料≯

　　嫩黄瓜500克，姜米25克，精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克。

　　≮美食做法≯

　　黄瓜洗净，切去两头，顺长一剖四开，修去瓜瓤，用少许盐腌熟，用冷开水洗去咸味，沥干水分，用斜刀切成片装小碗内，加入姜米，盐，味精，糖，麻油，拌匀，装在盆内。

　　≮美食特色≯

　　碧绿，黄色，鲜嫩脆，微辛辣。

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