导读：此菜以三种蔬菜为主体，含有多种维生素和矿物质，营养丰富。

　　原料

　　青椒１个、黄豆芽１００公克、辣椒２根、素火腿１００公克、盐、味素各适量。

　　制作步骤

　　1、所有材料洗干净后，青椒、火腿、辣椒切成细丝，黄豆芽摘掉头尾后备用。

　　2、放２大匙由于锅中烧热后，放入辣椒爆炒出香味。

　　3、再放入其余材料及盐、味素拌炒２～３分钟即可。

　　要点

　　黄豆芽也可以改用绿豆芽，但一样要去头尾。

　　营养提示

　　此菜以三种蔬菜为主体，含有多种维生素和矿物质，营养丰富。

延伸阅读：

1-3岁宝宝提高免疫力，关键在于科学喂养、合理作息和适当防护‌。

‌1. 营养均衡‌：保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物，‌避免过度依赖零食或高糖饮料‌。

‌2. 规律作息‌：保证每天12-14小时睡眠(含午睡)，‌睡眠不足会削弱免疫细胞活性‌。

‌3. 适度运动‌：每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍)，‌阳光促进维生素D合成，增强抵抗力‌。

‌4. 卫生习惯‌：勤洗手、避免接触生病人群，‌但无需过度消毒，适度接触微生物可刺激免疫系统成熟‌。

若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢，‌建议及时就医排查潜在问题‌。