导读：每100克山楂肉中含维生素C89毫克，钙85毫克，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

　　原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。

　　制作：将山楂去籽，放入水中文火煮至软烂，晾凉后饮用。

　　营养评价：每100克山楂肉中含维生素C89毫克，钙85毫克，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

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儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。