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湘菜：乡村小炒鸡

　　做法：

　　1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色

　　2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐

　　3、加一点点水，焖一会

　　4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了

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