家庭食谱手抄报 起酥蛋糕今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　起酥蛋糕

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　起酥蛋糕的制作材料：

　　主料：小麦富强粉200克,小麦面粉200克

　　辅料：奶油580克,牛奶135克,鸡蛋450克,鸡蛋黄20克,起酥油165克,乳化剂20克

　　调料：白砂糖225克,盐3克

　　教您起酥蛋糕怎么做，如何做起酥蛋糕才好吃

　　1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团；

　　2.将酥皮面团，用擀面棍擀成长宽各42×42厘米的正方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟备用；

　　3.将全蛋（400克）和细砂糖（200克）一起搅打至细砂糖溶解；

　　4.再加入高筋面粉（100克）、低筋面粉（100克）拌匀，继续再加入乳化剂打发；

　　5.接着将牛奶、奶油分次加入搅拌均匀，再倒入长方形烤模中；

　　6.放入烤箱以上火200℃、下火100℃烤约40分钟，即为蛋糕体；

　　7.取酥皮面皮并在上面刷上全蛋液后，再把做好的蛋糕体放入酥皮中并加以卷起；

　　8.最后在表面处刷上一层蛋黄液后，再戳出数个小细洞，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。

以上就是小编给大家介绍的家庭食谱手抄报 起酥蛋糕，了解各种食谱，可以关注有育网。