相信我们大家对于荷花是非常熟悉的吧，荷花我们也叫做是莲花或者叫做是水芙蓉，荷花有非常高的欣赏价值，此外荷花还有食用和药用的功效呢，下面就跟着我一起来看看吧。

荷花的功效

荷花的功效有很多方面，只要我们了解了荷花的各种功效，相信大家会更加喜欢荷花的，荷花有很好的清心，养肾功效，经常吃荷花还可以起到解暑等效用。

荷花(学名：Nelumbo nucifera Gaertn.)，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。

荷花的食用价值

中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。

荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。

荷花的药用价值

《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。

荷花的各部位功效

荷花：性温，味苦、甘。功能祛湿消风，治跌打损伤、呕血。

莲房：性温，味苦涩。功能消瘀、止血、去湿。治月经过多、瘀血腹痛、血淋、痔疮等。

莲须(莲花蕊)：性平，味甘、涩。功能清心、益肾、涩精、止血。治梦遗滑精、吐血、衄血等。

莲子：性平，味甘。含多量淀粉和蛋白质，磷、铁等。功能养心、益肾、补脾、涩肠。治多梦、久痢、淋浊等。

莲子心：性寒，味苦。功能清心、除热、止血、涩精、降血压。治心烦、口渴、遗精、吐血、目赤肿痛、高血压。

荷叶：性平，味苦涩。功能清暑、利湿、升发清阳、止血。治暑湿泄泻、眩晕、雷头风、便血等。

荷叶蒂：性平，味甘、苦。功能清暑去湿，和血安胎。治血痢、泻泄、妊娠胎动不安。藕：性寒，味甘。含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等。功能：生用清热、凉血、散瘀，治热病烦渴，吐血等;熟用健脾、开胃、益血、生肌、止泻等，治消化不良、腹泻。

藕节：性平，味甘、涩。功能止血、散瘀。治咳血、吐血、尿血、便血、血崩等。

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莲花具有清心、凉血止血、清热解毒等功效。

莲花、莲子、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用，其中莲花味甘、苦、性温，归心经、肝经，能够起到清心、凉血止血、清热解毒的功效，可以帮助缓解疮疥、暑热烦渴等。莲花既可以食用，又可入药，适宜夏天喝，一般可以用来煮粥、做糕点等。

在挑选莲花干时，通常气味微香、味苦、未开放、花瓣整齐、洁净、香气清香的为佳。因为荷花品种很多，在不同植物中，作用也会有一些细微差异，故建议使用前先咨询专业的医生。

莲花可供大众食用，推荐在6-7月采摘较大的花蕾或开花，采用阴干法进行处理。

此外，日常生活中还应注意适当进行登山、游泳、慢跑、快走等锻炼，帮助提高身体体质，减少生病的可能。

荷花的禁忌为月经期的女性、脾胃虚寒人群、上焦邪盛人群不可用荷花。

1、荷花性寒， 冲泡出来的荷花茶也属于寒性，建议女性在月经期间最好不要服用，避免出现月经不调，甚至还有可能加重痛经的情况。荷花寒凉伤脾胃，所以脾胃虚寒的人群也不建议将荷花泡水喝，另外一些身体气血虚弱的患者也需谨慎服用，避免身体越来越虚弱。女性在怀孕期间是一个特殊的阶段，这个时候最好不要将荷花泡水喝，其性寒的特质，会导致服用之后容易对孕妇的身体健康以及胎儿造成影响。

2、荷花泡水喝需要注意适量饮用，过量服用不仅不能保健身体，反而会对身体健康造成影响，有可能会引起体寒、胃寒等症状。因此如果想长期饮用，最好是不要单独的使用荷花一味，最好配合其他具有温性的药物一同服用，如川芎、苍术等。

以下是荷花的功效和作用：

1、缓解呕血

呕血是指呕吐血液，造成这种症状的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有这种症状的患者，首先应当查明病因，然后再选择药物服用。

2、消肿

莲花具有消肿的作用，肿胀可分为局部性肿胀与全身性肿胀。莲花中的成分具有消肿的作用，而且效果也非常明显哦。有肿胀症状的患者，可以选择将莲花外敷在肿胀处，也可将莲花煎服。

3、祛除湿疹

湿疹是一种皮肤炎症的反应，造成这种症状的原因有很多。湿疹无传染性，主要症状表现为皮肤瘙痒、长红斑。

4、养心安神

莲花的养心安神功效具有非常悠久的历史，也是莲花最有名的功效。有失眠症状的患者，可以适量的服用莲花，效果也是非常不错的。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。