冰糖桔子水

夏天空调房间干燥，感冒咳嗽快一个月，吃药一个星期，又反复咳嗽，各种汤水煮起来，抵御严寒，减轻咳嗽。

用料

冰糖 ? ?20克（依个人口味酌量添加） ?

桔子 ? ?4个 ?

水 ? ?2000克 ?

冰糖桔子水的做法

橘子皮用盐搓洗干净，切丝，桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟，出锅前放冰糖。

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酸酸甜甜，口感软烂，好吃又好喝！暖暖的，很贴心！

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小贴士

有病一定要先看医生，食补只是辅助作用哦！冬天天气干燥，各种花样汤水变换着喝，橘子水，雪梨水，银耳汤，白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。

橘子炖冰糖味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

橘子具有清热去火的作用，冰糖可以润喉，具有润肺止咳的作用，还具有生津止渴、去火祛痰、供给能量的作用。

冰糖蒸橘子性质平和，能补中益气，也能清热去火，平时人们因身体内热毒过重引起烦热口渴或者焦虑烦躁时都能食用冰糖蒸橘子，这样就能加快身体内热毒分解，也能让人体出现的不良症状很快减轻。

扩展资料

化痰止咳是冰糖蒸橘子的重要功效之一，因为橘子的橘皮中含有大量挥发油和一些天然桔皮甙，这些物质是天然的药用成分，能清肺化痰，也能止咳，而冰糖这种食材则有明显的湿润作用，能温润咽喉加快痰液排出，它与橘子一起蒸熟以后再吃，能让它们化痰止咳的功效更加出色。

平时多吃一些冰糖蒸橘子还能滋阴润肺，它性质平和可以入肺经，能缓解肺热，也能消除肺部炎症，另外它含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞，提高免疫球蛋白的活性，经常食用可以滋阴润肺，缓解肺燥，也能减少呼吸道感染症状的发生。

冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身体内毒素代谢，冰糖本身就是一种能解毒的食材，而橘子中的果胶在被人体吸收以后也能清理人体内积存的垃圾与毒素，能让它们随身体代谢排出体外，从而也就起到了明显的排毒作用。

冰糖桔子水做法：

准备材料：橘子、冰糖

步骤1：把橘子扒开切成块，或者分成瓣儿

步骤2.把橘子放入提前备好的锅中，加水，加冰糖

步骤3.大火煮开，小火收，煮好盛出，就好啦

橘子糖水就做好啦！是不是很简单呢！

橘子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 做出来的橘子水，也对喉咙痛有很大的缓解作用噢！

直接吃橘子可能有些凉，尤其是在寒冷的冬天吃橘子，而且橘子吃多了很容易上火，尤其是口腔中生疮或者是大便干结，这两个症状是最让人头疼的。如果是脾胃虚寒或者是体质较弱的人吃了大量的橘子，可能还会造成腹泻的后果。 不过将橘子煮了吃，就完全不会有这样的现象，因为橘子煮熟了之后，容易上火的属性已经被中和了。不仅如此，常吃煮橘子还有养生的效果，能够有效清理掉我们人体内的寒毒，避免刺激到我们的肠胃，同时可以减少腹泻和腹痛的毛病。

冰糖蒸橘子治咳嗽做法：

1、蒸锅蒸制法。将橘子的外皮剥掉，将橘子瓣放在炖盅内，之后加入清水，放入适量的冰糖，隔水蒸制一个半小时左右，经常吃一些，有效改善咳嗽。

2、电炖锅炖制法。将橘子的外皮去掉，放在电炖锅内，加入清水，放入适量冰糖，将开关开到小火慢炖上面 ，炖制一个小时就可以起锅吃了。

3、蒸箱蒸制法。先将橘子去掉皮，和冰糖一起放在碗内，放入清水，让清水没过橘子，之后用保鲜膜将碗口封住，将蒸箱的温度设定在100度，蒸一个半小时，蒸好的时候将碗取出来，放上一点薄荷叶，就可以喝汤吃橘子了。

橘子蒸冰糖的作用：

冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身体内毒素代谢，冰糖本身就是一种能解毒的食材，而橘子中的果胶在被人体吸收以后也能清理人体内积存的垃圾与毒素，能让它们随身体代谢排出体外，从而也就起到了明显的排毒作用。

平时多吃一些冰糖蒸橘子还能滋阴润肺，它性质平和可以入肺经，能缓解肺热，也能消除肺部炎症，另外它含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞，提高免疫球蛋白的活性，经常食用可以滋阴润肺，缓解肺燥，也能减少呼吸道感染症状的发生。

如果经常吃冰糖橘的话，那么对消化系统其实是有一定好处的，冰糖桔里面含有有挥发油，而这种物质对我们的肠道其实是有一定好处的，比如说可以促进肠道消化液的分泌，同时还可以有效的排清肠道内的一些气体。除此以外，经常吃冰糖桔对心血管系统同样也是有着一定的好处，比如说吃冰糖桔可以让血管产生一定的收缩。同时还可以预防动脉硬化。

冰糖桔口感特别的好，而且里面的营养价值也是非常的高，比如说冰糖桔里面含有大量的维生素C含有大量的钙质以及纤维质，另外冰糖桔里面还有少量的蛋白质。除了这些以外，兵团局里面还含有一些果糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素和葡萄糖等等，而这些物质恰恰是我们人体所需要的，所以平时可以多吃一些冰糖桔的。

冰糖柑橘里面还有很多的VC，如果经常吃冰糖柑橘的话，那其实是可以增强体内白细胞的生理功能，同时还能够促进铁元素的吸收，根据研究发现，维C同样也是可以有效的抑制消化道里面致癌物的生成，所以从这一点来看，吃一些冰糖桔是可以有效的防止肠道癌的形成。另外我们人体其实需要很多的矿物质，而冰糖桔里面则是含有这些矿物质元素，比如含有大量的钠元素，镁元素，锌元素，铁元素铁元素等等。

冰糖桔的味道还是比较甜的，口感特别的好，所以很多人都非常的爱吃，不过吃冰糖桔的时候也有注意事项，比如说一次性千万不要吃太多。正所谓物极必反，如果一次性吃太多的冰糖桔反而会对身体产生危害，比如说很容易出现上火的现象，所以大家还是要多注意一下。

理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适。

扩展资料

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

参考资料来源：人民网-吃金桔别喝牛奶别吃糖 金桔的营养价值

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。