倭瓜，又被大家叫做南瓜，平时生活当中都是特别常见的蔬菜之一。 倭瓜的功效与作用是非常高，经常多吃倭瓜可使大便通畅，皮肤滋润，尤其对女性，有美容的作用。下面我就来介绍下 倭瓜 的功效与作用以及倭瓜怎么做更营养。

一、倭瓜的功效与作用

1、排毒

倭瓜里蕴含维生素以及果胶成分，其中果胶拥有非常出色的吸取能力，可以粘粘和去除身体细菌毒素以及别的有害物质，比如重金属中的铅、汞以及放射性成分，可以达到排毒的功效。

2、维护胃粘膜、协助消化

倭瓜蕴含的果胶还能够保障胃粘膜，防止受到不精细食品的影响，促使溃疡恢复，非常适合患胃病的病人。倭瓜蕴含的因素可以促使胆汁排泄，提高胃肠扭动，协助消食的作用。

3、防治糖尿病、降低血糖

倭瓜蕴含多种的钴，钴可以推进身体的新陈代谢，促使生产血液的功能，同时加入身体内VB12的合并，是身体胰岛细胞所需要的微量成分，对预防和治疗糖尿病以及降低血糖有着独特的功效。

4、消灭致癌物质

倭瓜可以消灭致癌物质亚硝胺发生突然改变的作用，拥有防癌作用，同时可以协助肝、肾功能的复原，提升肝、肾细胞的再生实力。

5、促使生长发育

倭瓜内蕴含多种的锌，介入身体内核酸以及蛋白质的合并，是肾上腺皮质激素的本来有的因素，食身体生长发育的关键物质。

二、倭瓜怎么做更营养

1、青椒炒倭瓜

食材准备:青椒100g、倭瓜、干花椒、生姜片、食用油、鸡精、食用油各适量

做法步骤:首先把所有食材准备好，青椒清洗干净,去除籽,用刀切至粗丝;倭瓜花清洗干净,将它切成两片。炒锅里倒进食用油烧热,加入生姜片、干花椒粒、食用盐以及青椒丝翻炒,之后再把倭瓜放进炒成断生后,添加鸡精炒匀,装盘即可。

2、倭瓜紫菜汤

食材准备:倭瓜100g、龙口粉丝20g、紫菜10g、瘦肉丝些许、排骨汤500ml。

做法步骤:提前将粉丝用温水泡软，用刀切成一段一段的,排骨汤假如锅中烧滚,然后再把紫菜粉丝加进,开中火煮;等紫菜粉丝煮软后,添加倭瓜再煮;汤滚后,倒进的瘦肉丝再煮开就可以了。

总结：以上就是我介绍的关于 倭瓜 的功效与作用以及倭瓜的吃法大全的全部内容，希望能给大家带来帮助!其实日常经常吃一些倭瓜对身体是非常有好处的，大家不妨参照上面的做法自己在家做哦。

1、补充营养成分清肠排毒身体排毒

南瓜藤中带有很多胡罗卜素和膳食纤维，它还带有一些维他命a和维他命b，除此之外，南瓜藤中碳水化合物的成分也非常丰富，这种物质全是人体正常新陈代谢，是务必的营养元素，平常大家服用南瓜藤能补充影响，推动人体新陈代谢，另外它还能清除人体肠道内囤积的废弃物，清肠排毒身体排毒的功效十分显著。

2、虚损内火

南瓜藤不光能够当蔬菜水果服用，还能够立即当药，它都在夏季和秋季采摘，采摘之后晾干，切割成段状作用优异的中草药材，它当药之后能清热去火，对人类的虚损内火有显著医治作用，医治时能够把新鲜的南瓜头齐根弄断之后插在瓶中，取下它的液汁立即内服。

3、和胃止疼

南瓜藤当药之后，特性柔和，能够入脾经和肝胆经和胃止疼是它关键的作用，平常大家出现胃痛或是脾胃不和及其消化不良等病症时，都能立即用南瓜藤开展医治，医治时能够把新鲜的南瓜藤捣碎之后，取下液汁，随后添加适量红葡萄酒调均匀之后服食，每一次服食二十克，每日服食一次就可以。

4、快速消肿防止创口感染

南瓜藤中带有纯天然的消炎成份，它能快速消肿，也可以防止创口感染，平常大家出现烧烫伤时，能够立即用新鲜的南瓜藤开展医治，最好是的治疗方法便是把新鲜南瓜藤早睡早起之后取下液汁，随后立即擦抹在创口上，但能够反复服药数次，能让烫伤之后出现的疼痛与肿胀迅速转好，也可以合理防止创口感染。

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜营养价值：

1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。

2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。

3、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。

4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。

5、南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。

6、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。

7、南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。

8、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。

好处：

防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。

治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。

治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。防治溃疡 南瓜对溃疡病的食疗作用源于大量的果胶，这是因为果胶可保护胃肠道不被粗糙食物刺激，有促进溃疡愈合，抑制胃酸分泌过多的功效，因而溃疡病患者应多食南瓜食品。目前，俄罗斯营养学者已将南瓜列为胃与十二指肠溃疡患者食谱中必不可少的部分。

减肥 常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。根据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜减肥，是因为含有丰富的维生素A和软性纤维及南瓜的低糖、低热量所起的作用。在日本东京、大阪、名古屋等地出现了专门烹饪南瓜的“料理店”，以南瓜为原料的美容食品多达30种以上，“南瓜热浪”席卷日本。

补锌 经常0乞南瓜有利于补锌。缺锌往往导致儿童发育迟缓，成人性欲减低，血压升高，还会引起厌食、偏食和皮肤病。1 OO克南瓜含锌量为O．22毫克，常食南瓜可改善这些症状。

坏处：

南瓜含有丰富的胡萝卜素，由于胡萝卜素属于油溶性，无法从体内直接排出，如果长期大量食用会引起皮肤发黄，不过停止食用即可。还有南瓜助湿热，黄疸和脚气病患者少食。

其实，对于南瓜头的称呼，有点不习惯，大多数人将南瓜头叫成南瓜藤。南瓜头其实也是南瓜藤顶端的嫩茎蔓。到了夏天，南瓜藤枝蔓恣意疯长，消耗了南瓜的养分，需去顶摘枝，保证南瓜供养。摘下来的嫩头，扔了有些可惜，便留下来，做成一道美食。最常见的做法，是素炒。

经常人们掐去老叶老梗，留下嫩茎嫩须嫩叶嫩头，若嫩茎上连着指甲盖大小的花蕾或幼瓜，也不要扔，花蕾幼瓜的营养更丰富。

撕去带绒毛的表皮，剪成条状，切成段，放在清水中漂洗，稍揉搓，除去嫩头上的绒毛和涩味。

南瓜头含有丰富的维生素等多种营养，具有清热利血、健脾开胃之功效，作为夏季里纯天然的美食，深受人们喜爱。炒好的南瓜头清香爽口，绵软劲道，一股来自大自然的凉意在舌尖萦绕，沁人心脾。

没害

关于窝瓜头的功效与作用和窝瓜头型的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。