辣椒粉是一道特色美食，关键食物是辣椒干，熟芝麻、麻椒、八角、八角茴香、茴香等。依据地区口感不一样，调料稍有转变。辣椒干是新鲜小辣椒历经脱水制干而成的朝天椒商品，它的特性是水分含量低、合适长期性储藏,但未密封性包装或水分含量高的辣椒干非常容易发霉。

第一步：将辣椒干除干粑；

第二步：风干；

第三步：将朝天椒裁成段；

剪好的辣椒干与麻椒、八角茴香、八角、

炒好的原材料凉一会儿，随后放进碾磨杯里，加少量白芝麻一起研磨成粉状。

备注名称：

1、碾磨好的辣椒粉要完全放凉后才可以装进自封袋储存，不然非常容易反潮霉变。

2、辣椒粉能够用于就菜就馍，即油辣子。

辣椒干带有小量水份，历经炮制的辣椒干不但非常容易碾磨、能增加保存期、并且会更香。

对消化道的功效

朝天椒酊或辣椒碱，口服可作健胃消食剂，有推动胃口、改进消化吸收的功效。小动物实验（巴索夫胃痿狗）证实，辣椒水的刺激性口腔粘膜，反射地提升胃的健身运动。用各种各样朝天椒做成的调味料，人内服后，可提升唾沫代谢及胃蛋白酶特异性。大使用量内服可造成胃病、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有朝天椒对石蜡切片小动物肠道有抑止及解痉功效。

抑菌及除虫功效

辣椒碱对蜡样芽胞链球菌及枯草杆菌有显着抑制效果，但对橙葡萄球菌及大肠杆菌失效。其枝、叶并无抑菌功效，仅对结核菌有很轻度的抑止。10～20%朝天椒煎荆有杀灭臭虫的作用。

发赤功效

外敷做为涂擦剂对皮肤有发苏功效，使皮肤部分血管起反射扩大，推动部分血液循环系统的充沛。酊剂可用以冻疮；但也许多人觉得，朝天椒仅明显刺激性觉得末梢神经，造成温暖感，对血管则非常少影响，浓度较高的都不聚氨酯发泡，故不可以视作发赤剂。

1．红辣椒10枚，萝卜一个，捣烂，敷患处，治风湿性关节炎。

2．尖小辣椒10克，切丝，白酒50克，浸泡10天去渣，即成辣椒酒。用其擦秃发部位，有促进毛发再生之效。

3．适量食用辣椒，有促进胃液分泌，增进食欲，散寒，除湿等作用。

4．生食辣椒10余枚，另取数枚捣碎涂敷患处，治蛇咬伤。

5．红辣椒置铁锅烙干至焦，研末，调成油糊状外敷。治腮腺炎，蜂窝组织炎，下肢溃疡，多发性疖肿等。

6．辣椒根洗净、切段、煎汤，去渣取汁，加糖口服，每天2次可治偏头痛。

7．新鲜辣椒含有丰富的维生素C，能增强血管弹性、防止血管破裂出血。坏血病患者，适当吃新鲜辣椒有辅助疗效。

注意，胃及十二指肠溃疡，急性胃炎，肺结核咯血，及痔疮患者忌食。

1、增加皮肤弹性

增加皮肤弹性是辣椒最重要的美容功效，因为辣椒中含有天然的辣椒素，人体吸收这种物质能加快人体的激素分泌，同时还会刺激人类皮肤中的感觉神经会让感觉神经末梢分泌出一些重要成分，这些物质可提高皮肤细胞的活性，也能防止皮肤老化。

2、阻止皱纹生成

阻止皱纹生成防止皮肤衰老，也是辣椒美容功效的重要部分，人们把辣椒中的辣椒素提纯加工以后制成化妆品涂抹在皮肤表面，就能防止皮肤老化，能增加皮肤弹性，也能防止皮肤表面出现皱纹，但大家一定要知道辣椒素不能直接涂抹在皮肤上，必须经过深加工以后才能使用。

3、消炎杀菌

辣椒中含有多种活性成分，还含有一些微量元素，他们能消灭人类皮肤表面的敏感菌，并能抑制多种病毒的活性，对人类皮肤经常出现的皮炎湿疹，皮肤丘疹和皮肤红肿，疼痛等症，有一定的缓解作用。

辣椒的药用功效

辣椒的药用功效副作用，这是我们在生活中比较经常食物的食物，因为在做菜的时候我们经常拿来当调味料，所以既然需要经常需要用到，就要多深入学习一下了，以下是辣椒的药用功效副作用。

辣椒的药用功效1

辣椒的药用作用

1、治冻疮

我们可以将辣椒粉30克用水煮，然后涂抹在冻疮伤口处，虽然会有疼痛感，但是对于治疗冻疮的效果是非常好的哦。

2、治秃发

用辣椒酒(尖头小辣椒6克，切细，用烧酒30克浸泡十天，过滤去渣即成)可防治冻疮，冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处;可治秃发，一日搽数次，有促进毛发再生之功。

3、治风湿性关节炎

红辣椒十个，萝卜一个，共捣烂，敷于患处，这个方法对于帮助我们治疗风湿性关节炎的效果是非常好的，但是我们在治疗过程中可能会感到一丝疼痛的哦。

辣椒的药用功效2

吃辣椒有什么好处

1 辣椒有健胃助消化的作用，能促进肠胃的消化分泌，改善你的食欲，而且还能抑制肠内异常发酵，当你食欲不振的时候，可以吃上一点辣椒，这样可以增加你的食量。

2 减肥的作用，食入辣椒，可以使你的身体产生热量，有效的燃烧身体内的脂肪，加快身体的新陈代谢，从而达到减肥的目的`。

3 治风湿的作用，我们都知道南方人很喜欢吃辣椒，是因为南方比较潮湿，很容易得风湿病，他们时常吃辣椒，使体内产生热量，驱除体内的湿气，达到预防风湿病的目的。

辣椒的副作用

1、辣椒不宜多吃，过多的辣椒素会剧烈影响胃肠粘膜头发移植，使其高度充血、活动加速，导致胃疼、腹痛、腹泻并使肛门炙烤刺疼，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血。因而，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。

2、辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等炽热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

辣椒，又名辣茄。属茄科植物。有尖椒、团椒等品种。其圆而肥大的，味不很辣；紧小而尖的，叫做钉头辣椒，味较辣。药用以尖小而辣者为佳。

【性味】味辛，性热。

【成分】含辣椒碱、辣椒红素、脂肪油、龙葵苷、大量维生素C及微量的挥发油。

【功用】有辣味健胃作用。少量内服，能促进胃液分泌，增进食欲。外用对皮肤有刺激作用，能治风湿痛、腰肌疼痛。内服适用于胃肠消化不良，肠胃充气，胃寒痛等。外用于冻伤，关节痛，脱发等。但对胃及十二指肠溃疡，急性胃炎，肺结核有咯血倾向以及痔疮患者忌用。

辣椒属茄科植物，又名辣茄，药用以尖小而辣者为佳。

辣椒含辣椒碱、辣椒红素、龙葵甙、脂肪、糖类、蛋白质、钙、磷及大量维生素C等。辣椒味辛，性热，具有温中、散寒、开胃、消食等功效。主治心腹冷痛、宿食不消、胃寒疼痛、寒湿反胃、大肠寒滞、虚胀冷积等症。

腮腺炎、蜂窝组织炎、下肢溃疡、多发性疖肿：老红辣椒置铁锅内焙干至焦，研末调成油糊状外敷。

疟疾：辣椒叶适量或辣椒根9克，加少许盐捣烂，在疟疾发作前2小时敷于手腕桡动脉处。

冻疮：取辣椒适易煎水温洗，或将辣椒置麻油中，煎成辣椒油外擦。

蛇咬伤：生食辣椒10余枚，另取数枚捣碎敷患处。

消化不良、肠胃胀气、胃部寒痛：适量食用辣椒，有促进胃液分泌、增进食欲和散寒除湿等作用。

秃发：取尖头小辣椒10克，切细丝，用白酒50克浸泡10天，过滤去渣即成辣椒酒，用此酒频擦秃发部位，每日数次，有促进毛发再生之功。

风湿性关节炎：取红辣椒10枚、萝卜1个，捣烂敷患处。

需要注意的是，胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核咯血和痔疮患者禁食辣椒。

辣椒外敷作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于辣椒外用有什么功效、辣椒外敷作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。