清淡去火，白贝豆腐汤的用料

白贝适量豆腐1块

姜1/2块盐少许

料酒少许香葱适量

胡椒粉适量

清淡去火，白贝豆腐汤的做法

清淡去火，白贝豆腐汤的做法解1

步骤1

白贝洗干净。将豆腐切丁块，姜片，香葱洗净切后待用

清淡去火，白贝豆腐汤的做法解2

步骤2

起锅，加清水和姜片，待水烧半开后，把白贝放入锅中

清淡去火，白贝豆腐汤的做法解3

步骤3

开后加入豆腐，煮一两分钟，放料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

银耳豆腐汤的功效与作用

银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。银耳豆腐汤此汤具有健脾和胃、补血补气、清热润燥、生津止渴、美容养颜的功效。银耳豆腐搭配煮汤，可以有生津的作用，对于清热解毒润肠通便有好处，还可以有滋阴的效果哦，对于提高体质有好处，还可以有养生保健的效果呢。

银耳豆腐汤是一道很美味的汤品哦，适合的人群也是比较多的呢，可以有滋阴润燥的作用，对于强身健体是有好处的呢，而且也可以有润肠通便的作用，这样的一道食谱不妨经常吃吧，银耳豆腐汤，美容养颜，补血补气。对于保健养生是不错的选择呢。赶紧试试吧。

所需材料

银耳50克、豆腐250克、植物油适量、盐适量、味精适量

银耳豆腐汤的做法

1、将银耳用温水泡软，洗净;撕小朵;豆腐洗净，切小块，待用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，将银耳和豆腐一起投入锅内，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，以小火煮至银耳粘稠，加盐、味精拌匀即可。

各位小仙女们在家都可以自己动手，丰衣足食，煮的过程中，白贝慢慢吸收汤汁慢慢开口，锅内发出“卜卜”的声音，因此叫“卜卜贝”

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贝肉鲜甜可口，全程中小火慢煨，鲜甜的白贝蘸上沙茶酱，好惹味~，拍成也好和大家分享，食材便宜简单好买、制作简单，招待朋友再好不过，甚至可以直接拿它当火锅吃，再加些爱吃的配菜——肥牛、白菜、海带、豆泡、金针等等

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用之前做的辣椒油凉拌鸡丝，味道比饭店都靠谱，鸡丝香嫩不柴，淋上之前做的香酥辣椒油，麻辣又过瘾，好吃还不怕胖

顺德卜卜贝

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材料准备：白贝、蒜、葱、香菜、小米椒、高汤

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第一步：

白贝用流动的清水冲洗干净~选择品质好的一般没沙

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第二步：

平铺在锅里不要叠在一起即可，强迫症可以一个一个码好，好治愈

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第三步：

准备好蒜末、葱末、香菜末、小米椒，蒜末分成两份

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第四步：

锅内倒入适量食用油，加热至七成热

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第五步：

爆香一半蒜末成蒜蓉，剩下一半等一下还有用哦

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第六步：

调好的蒜蓉，均匀地铺在白贝上

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第七步：

剩下的热油加入蚝油，余温炒香，加入高汤，我这里是加入鸡汤，觉得熬鸡汤麻烦的小可爱可以加开水也行

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第八步：

煮至沸腾，这便是卜卜贝的汤底啦

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第九步：

煮好的鸡汤倒在白贝上

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第十步：

再将先前剩下蒜末、蒜末、香菜，小米椒和铺在表层

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第十一步：

加热，期间能不断地听到白贝打开“卜卜”的声音，吃的过程中还可以把它当做火锅，加些自己爱吃的配菜，肥牛、白菜、海带、豆泡、金针菇等，觉得不够味儿的还可以蘸点沙茶酱食~煮完鸡汤的鸡就可以利用起来

海鲜贝类一向是受大家青睐的食品,其丰富多彩的蛋白、低胆固醇、各种各样营养元素,与肉类食品对比对人营养成分和健康更加优异。用于熬汤尤其鲜!豆腐软绵绵、滑溜、入口就化，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可促进肠胃蠕动，有利于身体内废弃物的清除，烹煮前，运用清水将机壳擦用整洁，并浸养在清水中7-8钟头，

那样，贝壳类身体内的泥、沙以及他污垢便会吐出。 服用海鲜产品需要注意适当适度，一般一周一次就可以。白贝具备非常高的营养价值，有益于维护他们的肝部，而广为流传上千年的豆腐是老少皆适宜，健康养生养生、延年益寿的特色美食上品，这两种特色美食再加上萝卜的开胃止咳化痰作用，可以说滋补养生佳品，都是在炎热夏日中来燥开胃的必须品

白贝具备非常高的营养价值，有益于维护他们的肝部，而广为流传上千年的豆腐是老少皆适宜，健康养生养生、延年益寿的特色美食上品，这两种特色美食再加上萝卜的开胃止咳化痰作用，可以说滋补养生佳品，都是在炎热夏日中来燥开胃的必须品。萝卜(萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可促进肠胃蠕动，有利于身体内废弃物的清除)豆腐(零碳水化合物含有大豆蛋白和钙)白贝(首先用烧开的水滚一下捞出奋用)葱段、姜片，水烧开后先白贝煮5min，

然后再下焯焯水的豆腐加姜片一起煮10min，最终下白萝卜丝再滚8min，沸腾后放盐调料上洒葱段，浇上熟食用油就可以，起锅装在碗里，喝汤水喽!开水焯一下白贝、豆腐待用；水开后先松白贝煮5min，然后再下焯焯水的豆腐加姜片一起煮10min；最终下白萝卜丝再滚8min、沸腾后上洒葱段，浇上熟食用油放盐调料就可以。

银耳豆腐汤

所需材料

银耳50克、豆腐250克、植物油适量、盐适量、味精适量

银耳豆腐汤的做法

1将银耳用温水泡软，洗净;撕小朵;豆腐洗净，切小块，待用。

2锅置火上，倒植物油烧热，将银耳和豆腐一起投入锅内，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，以小火煮至银耳粘稠，加盐、味精拌匀即可。

银耳豆腐汤的功效与作用

银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。银耳豆腐汤此汤具有健脾和胃、补血补气、清热润燥、生津止渴、美容养颜的功效。这样的一道食谱可以有很好的滋阴的效果，对于美容养颜健脾胃有帮助，还可以有很好的生津止咳益气的作用哦。

白贝豆腐汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白贝豆腐汤功效与作用及禁忌、白贝豆腐汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。