海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

好处：

1、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。

2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。

3、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

4、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

5、红豆适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。

6、红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆山药排骨汤是我们餐桌上的已到美食、不尽营养价值高，而且有助于我们消化吸收功效一、帮助减肥，因为山药汉大量纤维素，食用后产生饱腹感，控制食欲；功效二、滋养肌肤；功效三、益精补血；

可以的，不相克。

红豆排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 利尿食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：甜味 工艺：炖红豆排骨汤的制作材料： 主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克

辅料：陈皮5克

调料：盐3克教您红豆排骨汤怎么做，如何做红豆排骨汤才好吃 1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净；

2. 排骨用水洗净，斩件；

3. 用适量水，猛火煲至滚；

4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：

1. 此汤健脾开胃，补血养颜；

2. 平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；

3. 红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

4. 此汤为经济，方便的补益汤水。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

淮山红豆薏米排骨汤是一款深受女性朋友喜欢的汤水，因为这是一款具有很好的健脾和美白功效的汤水。

薏米淮山排骨汤的材料：

排骨500克、新鲜淮山400克、红豆40g、薏米20克、蜜枣2粒、清水10碗

薏米淮山排骨汤的做法：

1、排骨飞水后冲洗干净血沫；

2、薏米、蜜枣冲洗干净；

3、淮山削皮，切厚片，放水中浸泡，以免氧化发黑；

4、排骨、蜜枣、薏米放进汤锅，加入清水；

5、大火煲至水开后转中小火煲1个小时；

6、加入淮山继续煲1个小时，放盐调味即可。

淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效，薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。

这道汤的汤色粉红，莲藕和红豆软糯，汤浓味鲜，温和可口。不只味道好，还有保健的作用，健脾开胃，益气补血，老少男女皆适宜。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。