银杏叶的功效

银杏叶的功效，大家都见识过银杏树落叶的美。但其实它的功效才是最闪亮的一点，具有一定的保健价值，运用范围广，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，看完银杏叶的功效，你了解了吗？

银杏叶的功效1

银杏叶常识

银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。

银杏叶的功效与作用

1、降低血脂

银杏叶中含有大量的黄酮类、双黄酮类和苦内酯都具有降低血管脆度的作用，能够有效增加血管流动的通透性，降低血脂密度，从而预防和治疗各种心脑血管疾病。同时还可以降低血脂和胆固醇浓度，预防和治疗血栓的形成，避免动脉硬化。患有心绞痛和心脏供血不足的人可以经常服用，疏通血管增加血液流量。

2、降血压

银杏通过降低血脂密度和增加血管流动量从而达到降低血压的效果。高血压患者可以每天泡银杏茶喝，有较好的降压作用。血管的毒素减少，通透性提高后高血压的症状也会得到充分缓解。

3、具有美容功效

银杏叶的提炼物能够有效抵抗自由基的合成，具有抗衰老的作用。黄酮类化合物有按捺酪氨酸酶的作用，能够抑制色素的形成，因此能够美白祛斑，有效预防黄褐斑的形成。针对希望养颜美容的女士来说银杏叶是最好的选择。

4、强健脑部

银杏叶能够为脑部提供更多的营养，改善脑部功能，脑部血液流动量充沛就能防止中风等脑部疾病的并发。中年人、老年人平时可以食用，能够有效减少老年痴呆症的发生几率。银杏叶还能改善末梢虚幻障碍，活跃神经末梢反应。

银杏的化学成份与药理作用

银杏的化学成份：主要有黄酮甙和二萜内酯两类，主要来自叶子中的含有糖类的天然色素化合物（银杏叶在秋天转为金，故带“黄”前缀）。银杏叶黄酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双黄酮类化合物，银杏叶中的双黄酮成份为银杏双黄酮、异银杏双黄酮及7-去甲基银杏双黄酮，这些成份对银杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要贡献。

银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇 。银杏内酯具有 抗血小板活化因子作用，可以改善血液循环。黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外，银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力，防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。

银杏叶的食用方法

一、采叶

7- 8月份的上午8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

二、杀青

选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色（约300摄氏度 ），迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉

杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青

将搓揉后的叶子，放入170- 19 0摄氏度的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶

将锅加热至9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦

银杏叶的功效2

1、消除血管垃圾、预防脑血栓与中风。

导致中风的危险因素，包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子（RSF)物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧，许多研究显示，银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液，并加速中风后的复原。科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线，以模仿人类的动脉硬化，然后给一组兔子注入银杏叶提取物，注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。

2、改善脑供血

颈动脉是向大脑输血的主要通道，当给动物注射了银杏叶提取物后，颈动脉血流量增加了，大脑得到了更多的血液。

3、抗心肌缺血

科学家把狗的冠状动脉结扎起来，以模仿人类心肌梗塞，当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上，异常的心电就会出现好转。

4、调节血脂、减低血粘稠

银杏叶有助于血液稀释，抑制血栓行程，改善血液循环，而且没有任何副作用。因此，美国曼德博士称银杏是一种“极具创意的”药物。

5、调节血压

银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止内脏各种障碍，促使功能正常，这些效果除了由多次的动物实验证实外，从各大医院的临床实验也能证明，银杏叶对高血压的患者是非常适合的。

6、改善糖尿病

在德国或法国医院中，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，发现95%以上的患者获得了显著的改善，血液中血糖显著降低，可以减少胰岛素注射量，且对毛细血管又有功效，明显改善糖尿病患者的症状。

7、预防动脉粥样硬化、恢复血管弹性

银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的`直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。

8、保护心脏

自由基氧化LDL产生脂质颗粒，大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜，冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞，心脏得不到充足的氧气供应，导致心脏病发作，银杏叶可以有效改善血液循环，保证心肌供氧，改善左心室肥大，从而避免心脏病的发生。

9、预防老年痴呆症

银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮，是硬化的血管恢复弹性，改善变窄的血管，由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机，防止老年痴呆症产生，提高记忆力，减轻头昏眼花之功能。

10、改善尿频症

不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良，都可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化，血液流通顺畅，改善肾与膀胱的功能。

11、保肝

如果经常服用银杏叶，可促使肝脏机能充分发挥。

银杏叶泡茶有禁忌

银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，银杏树是中国古老的树种之一，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子都有比较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

我们知道银杏叶也是一种中药，能治疗冠心病、高血脂等病症。然而专家提醒，银杏叶不是补品，不可擅自盲目的采集银杏叶泡茶饮用。银杏叶泡茶是有一定讲究和禁忌的。

银杏叶可以入药，于是便有人大量采摘银杏叶泡煮后当茶服用。中医认为，银杏叶味甘苦而涩，性平，归心、肺经，它能够敛肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现，银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。

据现代药理研究，银杏叶中有重要药理活性作用的成分是银杏黄酮甙和银杏苦内酯。银杏叶的药理作用较为广泛，能够改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血也有改善作用；还能促进记忆力、改善脑功能，降低血液黏稠度、清除自由基。

但是，银杏叶的有效成分必须经过提纯后才可获得，泡煮银杏叶用来治病效果较差。 如果需要服用银杏叶，应该按照医生建议，服用一些银杏叶制剂，效果好而且副作用比较轻。但银杏叶本身具有溶血作用，如果长期大量服用，或同时服用抗凝血药物，就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。

自己采集银杏叶当茶饮用时，需要注意，银杏叶也是药，不是补品，应该在征得医生同意、身体状况适合的条件下才可服用；即便要泡茶喝，一般以5～6g为宜，煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用；有过敏史的人尤其要慎用。

可见，自己千万不要擅自采集银杏叶，并泡水喝。这种做法是不可取的。另外中医还提醒人们，银杏叶性偏凉，虚寒性心脏病人和高血脂病人不宜服用。

银杏叶用药禁忌是：有实邪者忌用银杏叶。

1、银杏叶可以改善肌肤微循环，不但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。

2、银杏叶中的黄酮甙、氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

3、银杏叶治鸡眼：鲜银杏叶10片。捣烂，包帖患处，两日后呈白腐状，用小刀将硬丁剔出。(南药(《中草药学》)

4、银杏叶治冠心病心绞痛银杏叶、首乌(何首乌)、钩藤各4.5g，制成片剂，一日量，吞服；或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg，相当于生药0.5g)，每次舌下含服1--2片，每日3 次。

5、银杏叶治小儿肠炎：银杏叶3--9g。煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶，每日2次。(《全国中草药汇编》)

6、银杏叶治高血压，动脉硬化，大动脉炎，闭塞性脉管炎，心绞痛，心肌梗死，脑栓塞，再生障碍性贫血(白果叶制剂，每片含黄酮2mg)每次2片，每日3次。(《陕甘宁青中草药选》)

7、银杏叶为末和面作饼，煨熟食之，止泻痢。《品汇精要》

8、银杏叶治泻痢：银杏叶为末，和面作饼，煨熟食之。(《品汇精要》)

9、银杏叶治象皮腿。(苏医《中草药手册》)

10、银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。《食疗本草》

11、银杏叶治漆疮肿痒：银杏叶、忍冬藤。煎水洗，或单用银杏叶煎洗。(南药(《中草药学》)

12、银杏叶有优秀的抗氧化成分，对抗自由基的产生，防止胶原蛋白氧化。

13、银杏叶治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮，制成糖衣片，每片含黄酮1.14mg，每次4片，每日3次。(《全国中草药汇编》)

14、银杏叶治冠心病心绞痛：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，薤白12g，郁金9g，生甘草5g。煎服。(《安徽中草药》)

15、银杏叶敛肺气，平喘咳，止带浊。治痰喘咳嗽，白带白浊。《中药志》

16、银杏叶治雀斑：采银杏叶，捣烂，搽，甚妙。(《滇南本草》)

17、银杏叶治灰指甲：银杏叶煎水洗。(南药(《中草药学》)

18、银杏叶可降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

不知道大家是否了解银杏叶这种植物呢？在生活中比较常见，并且具有很丰富的营养价值。很多人只知道银杏叶是的叶子，至于其他方面并不了解，也不知道它对身体 健康 具体有哪些益处。下面就为大家介绍一下究竟什么是银杏叶，以及银杏叶的功效、作用和食用禁忌。

银杏叶到底是什么呢？

银杏叶又被人们称作白果叶，具有很高药用价值的植物。而银杏树是一种古老树种，侏罗纪的时期，银杏已经是繁盛的植物之一，随着时间的推移和变迁，银杏叶依旧和往常一样，因此在生物演化学史上，银杏叶被称作“活化石”。

银杏叶的功效和作用

第一、可以帮助人们降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化.尤其对于中老年人，日常轻微活动后会出现体力不支，头晕目眩的情况，吃银杏叶便会有所改善。

第二、银杏叶可以消除血管壁上的淤积物质，促使血液流通更加顺畅，增加红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，从而有效预防脑出血，脑梗塞等问题。

第三、很多中老年朋友会出现腰部疼痛等问题，尤其是在阴雨天，疼痛感会加剧，此时可以吃银杏叶进行缓解，能够明显减轻腰痛腰酸等问题。

第四、随着年龄的增长，很多人都会出现高血压的问题，如果不及时降压便会带来不必要的病症，那么可通过吃银杏叶增加血管通透性和弹性，从而降低血压，改善高血压问题。

第五、对于糖尿病患者而言，银杏叶也是很好的药物。利用银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病，效果非常的显著，可以说银杏叶是糖尿病患者的佳品。

第六、女性朋友都非常爱美，希望自己容颜姣好，那么可以通过银杏叶进行改善，银杏叶能够降低脂质过氧化水平，减少脸部的雀斑，使得肌肤更加的通透有光泽，让整个人容光焕发。

银杏叶怎么食用

银杏叶泡水喝的禁忌

1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体 健康 的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。

2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。

3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效地抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。

4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用，否则有可能危害生命 健康 ，具体的就有阿司匹林等。

结语：通过以上介绍，大家是否对银杏叶有了更多的了解了呢?银杏叶可以消除血管壁上的沉积成份，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。但切记银杏叶泡水喝的禁忌哦。

银杏树叶子有什么功效和作用解释如下：

银杏叶就是银杏树的叶子，秋季采收，银杏叶甘、苦、涩而平，银杏叶是归心经跟肺经的。银杏叶有敛肺平喘、活血化瘀、止痛的作用，银杏叶可用于肺虚出现的咳嗽、喘。另外，银杏叶对脂代谢有一定的影响，因此对高血脂症有影响。银杏叶近年开发出很多银杏的提取物，它能够扩张小血管，对于微血管是有改善的，对于改善微循环的状态是很有利的，因此它广泛应用于冠心病、心绞痛，也用于脑血管病出现的小灶脑梗塞，都是因为它扩管的作用，但是有实邪的病人是忌用银杏叶的。

白果叶的作用及功效

白果的叶子也就是银杏叶，具有敛肺平喘、活血化瘀、止痛的功效，常常用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂，有一定提高免疫力的作用。临床上主要用于淤血引起的各种疼痛，比如心绞痛、脑梗死、冠心病以及淤血症状，可以通过银杏叶扩张血管进行治疗。银杏叶还有活血通络的作用，当身体出现言语不清、中风、半身不遂以及身体处于恢复期、术后都有良好的调理作用，所以对于气滞血瘀、胸痹、淤血阻络等因素引起的上述疾病都有良好的治疗作用。

1、改善血液循环

白果叶可以保护身体的血管免于损伤，增强强度及弹性。此外，白果叶可以通过降低血小板粘度和保护红血细胞不受损伤并让其均匀分布，所以它可以发挥到促进血液循环的效果，可以达到治疗缺血性心脑血管疾病的疗效。

2、防治脑梗死

白果叶中的有益物质可以对血脂起到调节作用，能防止血小板聚集，消除自由基等，从而使脑组织不受到缺血缺氧的影响而发生损伤。可用于脑缺血、脑梗塞、脑外伤、老年脑功能不全等脑部疾病的治疗。

3、防治冠心病及心肌梗死

研究表明，白果叶有益物质可扩张冠状动脉，提升心脏的血流量，减少心肌对氧的消耗，从而明显改善心肌缺血的情况，所以白果叶对于冠心病、心绞痛等症状有着明显的疗效，可以降低这类疾病的发病率。

4、抗肿瘤

白果和白果叶经常用于包括肺癌、胃癌等癌症患者的康复治疗。这是因为白果叶提取物有抗肿瘤及增强免疫活性，白果内酯对于癌细胞有抑制作用，还对于提升癌症化疗的效果有一定的作用。

5、防治老年性痴呆症

白果叶中含有黄酮苷类及银杏内酯类物质，它们可以增强人体细胞的活性。有临床医学研究表示，白果叶提取物对改善注意力、记忆力和老年病症状有明显的作用。因此白果叶的提取物对于老年痴呆症有非常明显的治疗效果，甚至比传统的安慰剂效果还显著。

白果可以用来治疗肺结核、抑菌杀菌、降低血清胆固醇，每种功效的食用方法如下：

1、白果可用于治疗肺结核

这个方法很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。

2、抑菌杀菌

白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和杀菌作用，而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。将白果泡水饮用对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

3、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉

白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。生吃或者做菜均可，在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。

白果叶的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白果叶的功效与作用有哪些、白果叶的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。