山黄皮是可以做水果醋的磨世。主要原因是它是迟兄一种糖分比较多的水果。糖分比较多的话，就有利于发酵来制作码游袭水果醋。

山黄皮俗称“鸡皮果”，属芸香科植物，果世衡实、树叶均具有特殊香味，具有疏风清热，利湿解毒，截疟之功效。那么你知道山黄皮的作用都有哪些呢?下面是我精心为你准备的中药山黄皮的功效与作用，希望对你有帮助!

黄皮的别名

五薯叶、臭黄皮叶、过山香、蕃仔香草。

黄皮的药材类别

枝叶/树皮类

黄皮的性味

苦、微辛，温。

①《云南中草药选》：苦辛，温。

黄皮的归经

肾;肺;膀胱经

黄皮的入药部分

为芸香科植物假黄皮树的枝叶。

黄皮的产地和分布

主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

黄皮的形态特征

搜基做灌木戍小乔木，高1～6米。枝、叶、花柄通常被毛，有刺激气味。单数羽状复叶;小叶通常21～27片，卵形、披针形或为长圆状披针形，长2～8厘米，宽1～2.5厘米，先端急尖，有时较钝，基部钝斜或近圆形，边缘有小圆齿或不明显，两面被毛或仅脉上被毛。聚伞圆锥花序顶生;苞片常成对而细小;萼片4;花瓣4，白色，倒卵形或近卵形，长2.5～3毫米，无毛;雄蕊8，不等长;子房3～4室，被直出的长毛，花柱粗短。浆果卵形至椭圆形，淡红色或朱;种子1-2粒.花期3～4月。果期7～9月。

黄皮的用法用量

内服：煎汤，10-20g;或浸酒;或研末服，3-6g。外用：适量，酒炒敷;或煎汤洗。

山黄皮的功效与作用

疏风散寒，行气止痛，除湿消肿。主治感冒发热，疟疾，胃痛，水肿，风湿性关节炎。外用治骨折，扭挫伤，湿疹。

①《陆川本草》：接骨，散瘀锋隐，祛风湿。治跌打骨折，损伤肿痛，风湿骨痛。

②《云南中草药选》：疏风解表，行气止痛，截疟，杀虫。治上感，流感，疟疾，腹痛。

鸡皮果的功效与作用

鸡皮果的功效与作用，鸡皮果又叫山黄皮，并配 因其果实的形状很像珍珠，而其成熟的果皮和经络又像煮熟的鸡皮，故得名鸡皮果。接下来我带大家一起去看看鸡皮果的功效与作用有哪些。

鸡皮果的功效与作用1

鸡皮果简介

细叶黄皮（学名：Clausenaanisum-olens（Blanco)Merr。），小乔木，高3-6米。当年生枝、叶柄及叶轴均被纤细而弯钩的短柔毛，各部密生半透明油点。叶有小叶5-11片，小叶镰刀状披针形或斜卵形。花序顶生，花白色，略芳香；花蕾圆球形；萼裂片卵形，长约1毫米；花瓣长圆形；花柱比子房稍短，柱头不增大。果圆球形，偶有阔卵形，果皮有多数肉眼可见的半透明油点，果肉味甜或偏酸，有种子1-2粒，稀更多；种皮膜质，基部褐色。花期4-5月，果期7-8月。

鸡皮果的功效与作用

我来回答你的问题吧，鸡皮吃起来其实特别好吃，它含有丰富的胶原蛋白，但过量的食用胶原蛋白对人体也是不适的。

中国讲究凡事都要有一个量，点到则止，不可缺少也不可没有。

在医学上有说吃鸡皮可以美容美颜，其实这是假的，之所以这样说是因为鸡皮含有胶原蛋白在里面，这个不假，但是这个胶原蛋白它不是敷在皮肤上，而是直接吃到胃里面了。

隔一天两天就会把赃物排出来，所以起不到一点的美容美颜效果，它不像面膜直接敷在脸上，这样皮肤可以直接吸收营养保持水润。

另外鸡皮上面有很多毛囊孔，如果清理不干净的话，有很多的脏东西留在毛囊孔里面，长期大量食用鸡皮的话脸部会出现很多的.斑点，这是因为鸡皮上的毛囊孔被吸收之后人体出汗往外排泄的时候，会被自身的毛细孔堵住，导致脸部有斑点出现。

所以尽量少吃鸡皮或者不吃鸡皮。

鸡皮果叶怎么晒干好

鸡皮果是广西南部一种独特的调味料，是用一种只能生长在越南与广西交界的石山地区具有特殊香味的野生山黄皮果实，加入大量的生盐腌制成的腌料，腌好的山黄皮果皮仿似鸡皮，所以也叫做鸡皮果。

在果实成熟的夏季，摘下山黄皮洗净，让高高的太阳灸烤晒干制成鸡皮果，成为广西南部夏日消暑菜肴必不可少的调料。比如南宁消暑第一名菜“柠檬鸭”必须用到大量的鸡皮果，在处理牛杂或猪杂的时候，加一把鸡皮果同炒可以很好地掩盖下水货的那种怪气，汪凯蒸鱼蒸肉的时候还可以起到去腥提味的作用，用山黄皮做成黄皮酱，是南宁吃卷筒粉必淋的酱料，可以这样说，鸡皮果绝对是南宁人在茶饭不思的夏天必不可少的一种独特滋味！

1、准备好食材，猪肉切成薄片，青红椒分别切成椒圈

2、困蔽唤切好肉片放入料理碗内，加入盐、料酒、生抽、姜丝、水淀粉腌制十分钟

3、锅烧热，倒油，起微烟时倒入肉片翻炒

4、炒至变色时，倒入海鲜酱炒匀

5、马上加入腌制好的鸡皮果

6、快速翻炒入味，最后加入青红椒炒熟即可。

鸡皮果的功效与作用2

黄皮果的功效与作用

1、开胃消食

黄皮果是一种果蔬含量比较高的健康水果，它还含有丰富的抗坏血酸和氨基酸，人们食用以后能促进唾液和胃液等消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，促进身体对肠胃中食物的消化与吸收，它能缓解人类的食欲不振和消化不良，也能调理人体气机防止人体因气滞而出现腹痛。

2、提高身体抗病力

黄皮果是一种维生素c含量特别高的健康水果，，它含有的维生素被人体吸收以后，能促进人体中免疫细胞再生，可以提高人体免疫功能，对增强人体抗病能力有极大的好处，另外黄皮果中还含有黄酮苷和维生素a以及维生素d等多种营养成分，这些物质可以收敛肺气，也能消除炎症，对人们的咳嗽气喘有明显缓解作用。

黄皮果怎么吃

1、黄皮果泡蜂蜜

黄皮果可以和蜂蜜搭配的一起吃，在需要的时候可以把新鲜的黄皮果洗净以后，用手掰成三四块儿，去掉里面的果核，然后放在杯子中，冲入开水，调匀以后再加入适量蜂蜜，调匀后直接食用。

2、黄皮果果酱

黄皮果还可以做成果酱以后再吃，再用黄皮果做果酱时，应该把黄皮果的果皮和里面的字全部去掉，然后把得到的果肉放在料理机中打碎，再加入适量冰糖，腌制几小时，随后放入到干净的不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬制，等熬成浓稠的酱状以后关火降温，取出以后装瓶入冰箱保存，它可以直接吃，也可以涂抹在面包或者饼干上一起吃。

黄皮的功效和作用有哪些

黄皮果即黄皮，又名黄档兆批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的或饥美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜。下面是我为大家带来的黄皮的功效和作用的`知识，欢迎阅读。

功效：

1、消食健胃。

黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、化痰平喘。

黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳。

黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5、黄皮的其他功效。

黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果行团租和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

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关于鸡皮果的功效与作用和鸡皮果是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。