黑豆粥的营养是相当多的，当然不是每个人都知道的，那么黑豆粥的功效与作用是什么呢？

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等；另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆粥营养价值高，同时也有很的养生保健功效，如：

黑豆粥可以美容养颜，经常食用，可以达到驻颜明目，乌发嫩肤的神奇美容功效。

黑豆粥富含维生素和纤维素，可以促进我们的胃肠道蠕动，促进营养元素的吸收利用，防止便秘，有利减肥的效果。

黑豆粥还能够滋阴补肾，从中医的角度来说，黑色食物有入肾的作用，肾虚的人经常食用黑豆粥，可有效地解决肾虚的问题。

黑豆粥的做法：

先将黑豆洗净用热水泡发两小时后，与米一同放入高压锅中一起蒸煮（冰糖适量），等蒸煮完毕即可食用。

黑豆粥的做法

1、将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时，大米淘洗干净。

2、将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成。

黑豆粥的功效

1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘：黑豆能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

经期女性在饮食上需要格外注意,那么黑豆粥在经期可以喝呢?女性在经期喝黑豆粥的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

经期能喝黑豆粥吗

女性朋友在月经期间可以吃黑豆的,无需太担心的,多注意好月经期间的护理.保持精神愉快,避免精神刺激和情绪波动,个别在月经期有下腹发胀,腰酸,乳房胀痛,轻度腹泻,容易疲倦,嗜睡,情绪不稳定,易怒或易忧郁等现象,均属正常,不必过分紧张.注意卫生,预防感染.注意外生殖器的卫生清洁.月经期绝对不能同房.注意保暖,避免寒冷刺激.避免过劳.

黑豆粥的功效与作用

黑豆粥的功效与作用之一:

黑豆的皮我们都知道是黑色的,含有大量的花青素,这是一种很好的抗氧化剂的来源,不仅能够清除体内的自由基,而且在胃酸的环境下,抗氧化效果更好,对于人们来说直接的效果就是美容养颜,同时加强肠胃蠕动.

黑豆粥的功效与作用之二:

黑豆对于年轻女性来说是最适合的食物,含有丰富的维生素,其中B族维生素的含量最高,维生素E的含量也很丰富,这种成分是一种维持年轻容颜非常重要的一种物质,早在多年前的古书上就曾近有记录.

黑豆粥的功效与作用之三:

黑豆中含有丰富的维生素E和VE,均是非常重要的抗氧化剂,能够清除人体内的自由基,减少皮肤皱纹,能够让人们保持健康青春容颜,黑豆中粗纤维的含量达到了4%,经常食用黑豆能够提供给人体所需的粗纤维和多种营养物质,促进人体消化,有效防止便秘的发生.

食疗功能

1、治肾虚消渴,炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次.

2、治肝虚眩晕,黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈.

3、治阴虚盗汗,黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服.

4、治中老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下.

5、治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜).

6、治脱发黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次,温开水送下.

7、治妇女闭经,黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服.

8、治小儿胎热,黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服.

9、治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次.

10、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之.

11、治产后风气、血结,黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈.

12、治男子便血,黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒.

黑豆大米粥有什么好处

黑豆大米粥有什么好处，很多人早上会与喝粥为主,毕竟粥是一种很好的养生食物,而且离利于消化,花样繁多,可以吃一年的粥都不重复,下面我带大家简单了解一下黑豆大米粥有什么好处.

黑豆大米粥有什么好处1

黑豆粥的功效一

黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5—7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的'物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆粥的功效二

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆粥的功效三

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆大米粥有什么好处2

黑豆，不但被誉为“豆中之王”，还被誉为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。

黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效。

黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，抵抗岁月皱纹，起到美容的功效。

俗话说，黑色入肾， “红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”。常吃黑豆具有补肾养肝的作用，非常适合肾脏虚弱的人群食用。

煮上一锅黑豆粥，既可以缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，又能促进血液流通，降血压，黑豆中含有的维生素E、皂苷具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，起到美容的功效。

关于黑豆粥的功效与作用和花生黑豆粥的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。