莲子的功效与作用禁忌(莲子的营养价值)

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本文导读目录：

1、莲子的功效与作用禁忌

2、莲子的营养价值

3、莲子粥的功效与作用

4、莲子羹的功效与作用

莲子的功效与作用禁忌

莲子是一种常见的中药材，广泛应用于中医、食疗和美容等领域中。莲子不仅含有多种营养成分，还具有多种疗效和功效。但是，如果不正确地使用或食用莲子，也可能会引起一些禁忌反应。

莲子的营养成分

莲子含有多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B、维生素C、钙、铁、磷、镁等，是一种营养丰富的食物。

莲子的功效和作用

1. 补益心脾：莲子味甘、性平，有健脾和胃、养心安神的作用，常用于治疗心脾虚损、神疲乏力等情况。

2. 清热解毒：莲子有清热解毒的功效，常用于治疗口舌生疮、湿热黄疸等症状。

3. 降血压：莲子中含有多种营养成分，有降血压的作用。

4. 润肺止咳：莲子有润肺止咳、化痰散结的功效，常用于治疗咳嗽等症状。

5. 美容养颜：莲子中的蛋白质、锌等营养成分有助于皮肤的修复和保健。

莲子的禁忌

虽然莲子有多种功效和作用，但如果不合适地食用或使用，则可能会引起一些禁忌反应。

1. 莲子性平，常常被用于补脾益气等方面，但对于脾胃虚寒、腹泻等情况的人来说，食用莲子会加重病情。

2. 莲子中含有草酸，如果过量食用，可能会对肾脏造成伤害。因此，肾病患者应该慎重食用。

莲子的营养价值

1.莲子中含有非常丰富的生物碱，而且是非结晶型生物碱，这种物质是非常具有药理作用的，尤其是对于降低血压有很好的成效。如果在平时能够选择服用一些莲子的话，是可以起到降低血压作用的，可以的话，莲子能作为辅助治疗高血压的一种药材来用，效果非常不错。

2.在日常生活中，如果自己的体内缺乏些营养元素的话，那么是需要注重补充的，要通过饮食中来摄入这些营养元素以外，通过吃莲子也是可以补充很多维生素和微量元素的，尤其是钙元素和磷元素的含量非常的丰富，来为自己的体内摄入此类营养元素。

莲子的营养价值

3.莲子是一种蛋白质含量极高的食材，虽然它个头不大，但是蛋白质含量却很高，通过补充蛋白质可以有效提高我们人体的免疫力，能够增强我们的抗病能力。

莲子粥的功效与作用

莲子粥是一道非常受欢迎的健康新饮品，它是用莲子、稻米和水制成的，具有非常广泛的功效和作用。本文将详细介绍莲子粥的功效和作用。

莲子是一种营养丰富的食物，它富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。莲子还含有很多有益的药用成分，如莲子碱、莲心碱、芦丁和黄酮等，这些成分具有很多健康功效。下面是莲子粥的健康功效和作用：

1. 补脾益肾：莲子粥具有很好的补益作用，它可以滋补脾胃，增强肾脏功能，帮助人们恢复体力和精力。

2. 健脑益智：莲子粥含有丰富的磷、脂肪酸等营养成分，这些成分有助于提高人的记忆力和智力，对老年人的脑力退化也有预防作用。

3. 清心安神：莲子粥的芦丁和黄酮等成分，可以减少自由基对大脑的损害，有助于舒缓紧张情绪，促进睡眠。

4. 抗衰老：莲子粥中含有丰富的维生素E和胡萝卜素等抗氧化成分，具有良好的抗衰老作用。

5. 调节血压：莲子粥富含钾元素，可以帮助调节血压，有助于降低人体内的胆固醇水平，减少心脏病和脑卒中的发生率。

莲子羹的功效与作用

1.滋养补虚,止遗涩精。莲子所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑*的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子羹的有良好的止遗涩精作用。

2.防癌抗癌。莲子羹的善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子羹的所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子羹的的防癌抗癌的营养保健功能。

3.清心除热。莲子羹主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。

莲子羹的功效与作用

4.降血压作用。莲子羹还降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;止血，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。