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本文导读目录：
1、油炸蚕蛹的功效与作用
2、油炸蚕蛹的营养价值
油炸蚕蛹的功效与作用1.补充高蛋白。因为油炸蚕蛹中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸在蚕蛹中含量极高且齐全，同等质量下是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍。所以能够为身体补充高蛋白。
2.提高免疫力。人体的免疫系统是由免疫器官和免疫细胞构成，油炸蚕蛹含有极高的营养物质，能够为免疫系统带来能量物质，让免疫系统的工作进行更加畅通无阻。
油炸蚕蛹的功效与作用
3.延缓衰老。油炸蚕蛹中还含有大量的维生素A、维生素B2、维生素D，人体中的细胞代谢过程就非常需要这些维生素，有了这些维生素的摄取，细胞的新老交替加快，这样就能够让身体有更多的新细胞参与到人体的生命活动，进而延缓人体的衰老。
油炸蚕蛹的营养价值1.油炸蚕蛹里面的营养物质非常丰富，有几十种氨基酸，还含有脂肪以及蛋白质，氨基酸的种类以及含量也是非常多的，是一种很好的滋补品，而且里面还含有非常丰富的维生素d，维生素b2以及维生素a，能够把身体里面的白细胞水平提高。延缓身体衰老，降低胆固醇，降低血脂，让肝功能变得更加强大。
油炸蚕蛹的营养价值
2.色泽金黄，鲜咸入味，异香浓郁。油炸蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。油炸蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
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眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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