鸡肠的功效与作用(鸡肠草的功效与作用)

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本文导读目录：

1、鸡肠的功效与作用

2、鸡肠草的功效与作用

3、鸡肠草的营养价值

4、鸡肾的功效与作用

鸡肠的功效与作用

鸡肠是我们平时很容易可以取得的一种食材，在我们的日常饮食中，我们常常会将其作为主要的原材料用于制作肠粉、口味鲜美的炖汤等菜品。除此之外，鸡肠还被广泛用于中药材的制备中，在中草药中有着广泛的应用。那么，鸡肠到底有哪些功效与作用呢？

首先，鸡肠被认为是一种很容易被人体吸收的蛋白质来源。由于鸡肠在烹调过程中会被加热，所以其蛋白质分子构造发生更改，进而使得蛋白质更易被人体吸收，比回收剩下的蛋白质更加容易。

其次，鸡肠还被认为是一种很好的润肠剂。对于大部分消化道疾病患者来说，鸡肠都是非常好的饮食选择之一。通过摄入鸡肠，人体内肠道中的细菌等微生物得到了缓解，同时还能够起到润滑肠道、促进肠胃蠕动的作用，从而有助于预防便秘等肠道疾病的发生。

此外，根据中医理论的认识，鸡肠还是一种心脏调节食品。由于鸡肠在中药理论中被认为具备一定的滋阴、补血的功效，所以对于一些经常出现心悸、失眠等症状的人群来说，适量摄入鸡肠是非常有益的，并能够缓解这些症状。

当然，任何食物都是有一定的注意事项需要注意的。对于鸡肠而言，如果长时间食用，或者经常食用过量的话，也会给人体带来不利的影响，甚至会导致胃肠道疾病的发生。因此，我们在日常生活中应该适量食用鸡肠，以便发挥它的正常功效与作用。

鸡肠草的功效与作用

1.散寒。鸡肠草辛散温通，能发散风寒，但药力较弱，一般风寒感冒较少选用。因其长于通鼻窍，故主要用于风寒感冒而见鼻塞、流涕、头痛者，可与细辛、白芷、苍耳子等药配伍。

2.止鼻涕。鸡肠草辛温升散，入肺经，能通肺窍，利鼻气。古方多以鸡肠草塞于鼻内，治疗鼻瘜肉以及鼻渊鼻塞、头痛。现代临床多用于鼻炎（包括急性鼻炎、慢性单纯性鼻炎、肥厚性鼻炎、过敏性鼻炎等），经鼻腔给药，剂型多种，单用有效。或配伍苍耳子、辛夷、白芷等散风寒、通鼻窍药内服，治疗鼻塞不通属于风寒所致者。若偏于风热者，可与薄荷、黄芩、野菊花等药同用

3.止咳平喘。鸡肠草兼能化痰、止咳、平喘，因性偏辛温，治疗咳嗽痰多，较宜于寒痰所致者。可配伍麻黄、细辛、百部等药。

鸡肠草的功效与作用

4.消炎解毒。鸡肠草兼能解毒消肿，治疗疮痈肿毒，《濒湖集简方》以鸡肠草和穿山甲、当归捣烂，加酒，绞汁服，药渣敷患处。《泉州本草》以鲜品捣敷局部，治疗蛇伤肿痛。

鸡肠草的营养价值

1.鸡肠草全草中含多种三萜成分、蒲公英赛醇(Taraxe-rol)、蒲公英甾醇(Taraxasterol)、山金车烯二醇(Arnidiol)，及另一种未知的三萜二醇(C30H50O2，熔点2O4～206℃)。

2.鸡肠草尚含有豆甾醇、谷甾醇、黄酮类、挥发油、有机酸等。全草含挥发油，另含蒲公英甾醇(taraxasterol)有其棕榈酸酯和醋酸酯、山金车甾醇(arnidiol)、豆甾醇、β-谷甾醇、羽扇豆醇及其醋酸酯、廿六醇。并含一种倍半萜内醋(6-O-senesioyl,plenolin)、山金车内酯C(arnicolideC)、橙花菌素酰胺乙酸酯(aurantiamideacetate)、槲皮素3,3′-二甲醚(quercetin3,3′-dimethylether)、槲皮素3-甲醚(quercetrin3-methylether)及芹菜素(apigenin)。尚含三萜皂甙。

鸡肠草的营养价值

3.通过对小老鼠的实验表明，鸡肠草对于身体的炎症有不错的一直作用的，主要是因为鸡肠草中含有与抑制炎性介质组胺和5一羟色胺的释放有关的机制，对于急慢性的炎症都有不错的抑制作用。

4.研究表明鸡肠草中间含有的挥发油和乙醇有止咳平喘和祛痰的效果

5.鸡肠草的热水提取物经被动皮肤过敏试验表现出具显著的抗变态反应活性。由鸡肠草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分离得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三个黄酮类化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素 3-甲酯和芹菜素均显示了较强的抗变态反应活性。

鸡肾的功效与作用

鸡肾，也叫鸡腰子，是指鸡的肾脏，是一种营养丰富的食材。它不仅美味可口，还具有多种功效与作用。下面，我们来详细了解一下鸡肾的功效与作用。

一、丰富的营养成分

鸡肾富含丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸和微量元素等营养成分，具有很高的营养价值。每100克鸡肾的蛋白质含量高达22.7克，比猪肝还要高，而脂肪含量仅有1克左右，是一种低脂肪、高蛋白的食材。

二、补肾养血

鸡肾在中医中被视为补肾养血的食品。它富含丰富的铁、锌、硒、维生素A、胆碱等成分，这些成分可以促进血液循环，增强机体免疫力，提高血红蛋白含量，对于缺铁性贫血、肾虚等疾病有显著的改善作用。

三、滋阴补阳

鸡肾属于中医滋阴补阳的食品，具有滋阴润燥、补益肾虚、益精填髓、止汗等功效。适合于肾亏、体虚、口干舌燥、出汗过多等人群食用。

四、美容养颜

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。