生姜的功效与作用有哪些？(生姜的功效与作用？)

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本文导读目录：

1、生姜的功效与作用有哪些？

2、生姜的功效与作用？

3、生姜的功效和应用是怎样的？

4、生姜的功效是什么？

生姜的功效与作用有哪些？

??1、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。??这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许;2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。??

3、防暑、降温、提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药??人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。??

4、杀菌解毒，消肿止痛

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。??另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5、防晕车，止恶心呕吐

吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。??民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

生姜的功效与作用？

生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。

抑制肿瘤。做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。

生姜红茶减肥： 适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。

猴姜的作用與功效？骨脂猴姜酒功效作用如下：補骨脂具有溫腎壯陽、理氣止瀉的功效；猴姜具有強壯筋骨的功效。此款藥酒具有活血通絡、 祛斑止癢的功效。適用于白癜風。

姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、土豆饼、熬汤、煮粥等。

不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效； 厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

生姜的功效和应用是怎样的？

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经。生姜主要含挥发油：α-姜烯、β-檀香萜醇、β-水芹烯、6-姜辣素、3-姜辣素、4-姜辣素、5-姜辣素、8-姜辣素、生 姜酚、姜醇、姜烯酮、姜酮以及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。

中医认为，生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效。临床主要应用包括以下几方面：

一、风寒感冒

生姜辛散温通，具有较弱的发汗解表、祛风散寒作用，适用 于风寒感冒轻证。

二、胃脘冷痛 生姜辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，能够起到祛寒开胃、止痛止呕的功效。 三、各种呕吐

生姜辛散温通，具有温胃散寒、和中降逆的功效，止呕的疗效较好，有“呕家圣药”的美誉，可治疗胃寒呕吐、胃热呕吐、痰饮呕吐等多种呕吐。

四、寒痰咳嗽

生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对可治疗肺寒咳嗽。 五、解毒作用

生姜不仅能解生半夏、生南星等药物的毒性 ，而且还能解 鱼蟹等食物中毒。

现代研究发现，生姜具有抗氧化、保肝利胆、健胃止吐、促进血液循环、调节中枢神经、消炎、抗菌、杀虫等作用。生姜片对晕车、晕船的预防效果较好。此外还具有强心、利尿、抗肿瘤及抗血小板聚凝等作用。

生姜还被用于烹调和食品的加香，姜精油、姜油树脂等是食品工业中广泛应用的香料。近些年来，国内外开发了多种生姜保健食品，如姜汁饮料、姜汁茶、姜醋饮料、姜汁奶制品、姜汁凝乳、生姜风味小食品、甘草酸梅姜、葱酥糖姜片等。此外还应用于养发护发等，如用姜洗头发等，目前市面上已开发有含生姜成分的洗发水。

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生姜的功效是什么？

生姜在民间运用很广。一，可以用于解毒，解半夏、鱼蟹以及南星之毒。二，还可以用于祛斑，用新鲜的生姜加上白酒做成生姜酊，擦抹于痘痘处，数日，痘痘便可去，或者取新鲜的生姜，洗干净，切片，轻轻擦于痘痘处，数日，痘痘可去。三、防止晕车船，在上车船之前生吃，或用新鲜的生姜切片贴在肚脐上。四、治鬼剃头，可以防脱发，生发，美丽从头开始，生姜洗发水。五、除脚臭，生姜加上醋、盐，再加入适量的水，臭味可去也。六、生姜还可用于醒酒，生姜加蜂蜜水，酒后服用，效果极佳。

民间流传着这样一句话：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”。倒不是说晚上绝对不能够吃生姜，只是说生姜更适宜早上吃。为什么呢？

从中医的角度来看，辰时（早上7点到9点）是胃经当令，且此时天地人体阳气最为旺盛，所以这个时候，我们吃一些生姜可以振奋胃气，使得人体阳气升腾，一整天精神百倍，。不仅如此，生姜更有温中的功能，长期服用，可以解决一些人体寒的问题。人体到了晚上，就开始收敛阳气，此时应该休息，而生姜多有发散的功能，不利于收敛阳气如此就不适用于晚上服用了。

生姜有这么多的好处，还不赶快吃起来！

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。