柚子的食用方法(柚子皮的作用与功效)

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本文导读目录：

1、柚子的食用方法

2、柚子皮的作用与功效

柚子的食用方法

1.蜂蜜柚子茶

①准备蜂蜜，柚子，蔗糖适量。

②用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右。将水分挤干，然后削下黄绿色的皮，然后切丝，再用盐腌一小时左右。

③接着将柚子肉剥出，去核捣碎。再把柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，倒入一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到汤汁变得黏稠即可。在熬的时候别忘了搅拌，以免粘锅

④待柚子汤汁稍凉，放入蜂蜜拌匀，最后装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调起来口味会更好。

2.柚子沙拉

①准备两瓣柚子的果肉即可，弄成小块，放入榨汁机，加入冰糖和水，榨好后即可饮用。

3.番茄西柚汁

①准备柚子300克，番茄100克，薄荷少许。

②把柚子和番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁，将汁倒入杯中，加薄荷叶后即可饮用。

柚子的食用方法

4.凉拌柚子皮

①准备柚子皮100克，水、油、豆豉、盐、老抽、白糖、生抽、姜末、辣椒末、蒜末、味精适量。

②将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开2分钟，捞出来晾干水分。

③另起油锅，油要比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、蒜末、姜末、味精拌匀即可食用。

柚子皮的作用与功效

柚子皮是一种很常见的中药材，一般是由柚子晒干后削下的外皮。其具有广泛的应用价值，不仅可以用来泡茶饮用，还可以用来做中药熏蒸等，下面我们就来讲讲柚子皮的作用和功效。

1.促进消化

柚子皮具有促进消化的作用，能够帮助人体分解食物中的脂肪和蛋白质，加速体内物质的代谢，缓解胃部不适感和食欲不振等症状。

2.调节血脂

柚子皮富含丰富的黄酮类化合物，这些化合物能够抑制胆固醇合成，从而使体内的胆固醇水平得到调节，有效预防动脉粥样硬化和高血压等心血管疾病的发生。

3.清热解毒

柚子皮味苦性凉，富含柚皮素、柚皮甙等活性成分，具有清热解毒的功能，可以缓解发热、咳嗽、口腔溃疡等症状，也可以用于治疗风热感冒等疾病。

4.提高免疫力

柚子皮中含有多种有益的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，其中维生素C的含量特别丰富，可有效提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。

5.美容养颜

柚子的食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于柚子皮的作用与功效、柚子的食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。