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本文导读目录：
1、川七的功效与作用
2、川七的营养价值
3、川七的食用方法
4、川三七和三七的区别 三七的功效
川七的功效与作用川七是一种常见的中草药，其具有非常丰富的功效和作用。川七主要收集于崇山峻岭之间，其中尤以两广、云南、贵州等地区的川七质量最佳。川七性味甘、微苦、平，归肝、肺、胃三经。
1.清热解毒
川七可以清热解毒，用于各种热毒病。例如，用于感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症的治疗。川七还可以用于治疗长期食用海鲜所致的脓肿感染。
2.抗肿瘤
研究发现，川七具有抗肿瘤作用。川七的主要成分之一是三萜类化合物，可以抑制肿瘤细胞的增殖，使肿瘤细胞凋亡。
3.止血生肌
川七具有止血、生肌作用，治疗小面积烧伤、瘀伤、瘢痕等症状。
4.调节血脂
川七可以调节血脂，降低血脂水平。川七还可以防治动脉粥样硬化。因此，它可以用于治疗高血脂、动脉硬化等病症。
5.增强免疫力
川七对人体免疫系统有良好的调节作用，可以提高人体免疫力。因此，川七可以用于调节免疫功能下降所致的疾病。
川七的营养价值1.川七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片中含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。
川七的营养价值
2.川七中的一些药用成分能直接扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，提升心肌的供氧能力，辅助治疗冠心病，对血栓有很好的化瘀治疗效果。
川七的食用方法1.取其嫩叶，鲜用。作主料或配料，炒食或凉拌。另外，其根状茎可炖食 。川七的鲜叶可制作多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡，有一定的滋补作用。块根于冬、春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋，也可切厚片炖肉、炖鸡作滋补保健食物。
2.泡水喝：川七洗干净，然后与水一起大火煮，后加入冰糖，待糖溶化后，可饮用煮出来的水分。
川三七和三七的区别 三七的功效川三七和三七都是中医临床上的中药材，它们外观相似，功效也差不多，有些人就特别想知道川三七和三七之间有什么区别？今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家对三七的功效有更全面的了解。
川三七和三七最重要的区别就是产地不同，其实川三七就算是三七的一种，但这种三七主要出产在中国四川境内，所以被人们称为川三七，而平时人们所说的三七则在全面国各地都有出产，以云南境内出产的三七最为有名。
1、强壮身体
滋补强壮身体是三七的重要功效，因为这种中药材中不但含有丰富的皂苷和多糖，还含有丰富的核糖和核酸，这些营养再被人体吸收后，能增强人类中枢神经功能，而且能作用于人类大脑，可促进智力发育，也能提高记忆力，而且能缓解人力体虚，经常服用它会让人类身体变得更强壮，更健康。
2、保护心血管
保护心血管，预防心血管出现病变，也是三七最重要的功效，人们服用它以后，能促使血管扩张，并能防止血压血脂升高，而且能维持血液的正常循环，除此以外它还能双向调节血糖，并能营养心肌，可提高人体心脏功能，经常服用能让人类心血管健康水平明显提高。
3、补血
补血增强人体造血功能也是三七的重要功效，人们服用它以后能加快身体内血红细胞再生病能增强人体内造血干细胞的活性，它能让人体造血功能明显提高，对人类经常出现的贫血和气血亏损有特别好的缓解作用。
川七的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川七的营养价值、川七的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。
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