【拼音名】Gé Lí Ròu

【别名】海蛤肉、文蛤肉

【来源】软体动物门瓣鳃纲帘蛤科文蛤Meretrix meretrix （L.），以肉入药。

【生境分布】沿海各处。

【化学成份】鲜文蛤肉含有蛋白质10％，脂肪1.2％，炭水化合物2.5％，还含钙、磷、铁、维生素等。

【药理作用】文蛤组织液提取物对葡萄球菌有抑制作用。

杂色蛤组织液提取物对艾瘤腹水型、肝癌腹水型和肝癌实体型均有抑制作用。

【性味】咸，平。

【功能主治】润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养品，又为利尿药，且有变质软坚之功。

治项下瘿瘤（包括淋巴腺肿、甲状腺肿等）：蛤蜊肉经常煮食。

肺结核、阴虚盗汗：蛤蜊肉加韭菜（韭黄更好）煮作菜经常食。

【摘录】《全国中草药汇编》

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。