【拼音名】Jīnɡ Gǔ Nú

【别名】稻曲菌、丰年谷、丰年穗、稻绿核、粳稻、谷奴

【来源】真菌类子囊菌纲肉座目麦角科粳谷奴Ustilaginoides virens （Cke.）Tak.，以菌核入药。

【性味】微咸，平。

【功能主治】消炎，杀菌。用于走马喉痹。

【用法用量】粉末1～1.5钱，白酒一小盅送服，日服2～3次。

【备注】（1）菌核生在抽穗后的少数小穗上。

【摘录】《全国中草药汇编》

【出处】《纲目》

【拼音名】Jīnɡ Gǔ Nú

【来源】为水稻感染稻曲病（由黑粉科稻曲拟黑粉菌所引起）后的果穗。

【原形态】稻曲拟黑粉菌，又名：稻绿核。

菌核生于稻的小穗上，球形，直径约5毫米，表面绿色，内部橙黄色，中央近白色；分生孢子球形.有小刺，绿色，直径4～6微米。被害水稻的稻穗，每穗病粒少的1～2粒，多者10余粒，病粒内外颖先裂开，露出淡黄绿色的块状物，逐渐膨大，以后表面包被破裂，逐渐变为绿色，最后表面产生墨绿色粉末，且现龟裂纹。

此种稻曲病，我国长江流域及西南稻区都有发生，以山间或荫蔽的田内发生较多，粳、糯稻较籼稻容易感染。

【化学成份】含橙红色色素黑粉菌素A、柠檬酸，琥珀酸。

【功能主治】《千金方》："治走马喉痹，烧研，酒服方寸匕。"

【摘录】《中药大辞典》

【出处】出自《本草纲目》

【拼音名】Jīnɡ Gǔ Nú

【英文名】smut fungi of rice

【别名】粳稻谷奴

【来源】药材基源：为麦角菌科真菌稻绿核菌的菌核及分生孢子。

拉丁植物动物矿物名：Ustilaginoidea virens（Cooke）Tak.

采收和储藏：秋季将菌核摘下后，晒干备用。

【原形态】菌核球形，直径约5mm。表面绿色，内部橙黄色，中央近白色。分生孢子球形，有小刺，绿色，直径4-6μm。被害水稻的稻穗，每穗病粒少者1-2粒，多者10余粒，病粒内外颖先开裂，露出淡黄绿色的块状物，逐渐膨大，以后表面包被破裂，逐渐变为绿色，最后表面出现墨绿色粉末，且现龟裂纹。

【生境分布】生态环境：寄生于稻的小穗上，有时也寄生于稻属其他植物上。

资源分布：分布于西南及吉林、辽宁、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西等地。

【性状】1.性状鉴别 本品为稻谷穗上受稻绿核菌感染形成的病粒（菌核），每穗1-2粒，多至10余粒。单个病粒呈球形，直径6-9mm，表面墨绿色，内部橙黄色，中央近白色。气微，味淡。

2.显微鉴别 分生孢子球形，有小刺，绿色，直径4-6μm。

【化学成份】含黑粉菌毒素（ustiloxin）。

【性味】微咸；平

【归经】肺经

【功能主治】清热利咽清热解毒；利咽。主喉痹；咽喉肿痛

【用法用量】内服：煎汤，5～10g；研末，3～4.5g。

【各家论述】《千金方》：治走马喉痹，烧研，酒服方寸匕。

【摘录】《中华本草》

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。