【拼音名】Shān Nài

【别名】山柰、三藾、沙姜、山辣。

【来源】为姜科山柰属植物山柰Kaempferialan-ga L.的根状茎。于11月苗苦时挖出根状茎，洗去泥沙，剪去须根，切片放柜内用硫磺熏一天，晒干。

【原形态】多年生草本，根状茎块状，单生或丛生，淡绿色，芳香；根从根状茎上生出，粗壮，多数。叶通常2枚，相对而生，几乎无柄，平卧地上，水平开展，质薄，圆形或宽卵形，长7~15厘米，宽5~12厘米，先端急尖或近钝形，基部圆形或心形，下延成鞘，表面绿色，背面淡绿色，有时叶缘及先端染有紫色，8~9月开花，穗状花序从两叶间生出，有花4~12朵；花白色，晨开午调，芳香，花管筒细长；每花有披针形苞片1片，长约2.5厘米，绿色。果实为蒴果。

【生境分布】生于热带地区，性耐脊薄干旱土壤。我国台湾、广东、广西、云南等地野生或栽培。

【栽培】性喜温暖、湿润气候，不耐寒，喜阳光。对土壤要求不严，但以排水良好、疏松、富含腐植质的砂质壤土为好。根状茎繁殖，春分倒清明间整地作成高畦，按7×7寸的行株距挖穴，把上年的根状茎分开，载入穴中，覆土寸左右，每亩用量120~140斤。生长期及时除草，雨天注意排水。

【化学成份】根状茎含挥发油，油中主要成分为龙脑（borneol）、桉油精（cineole,C10H18O）、莰烯（ca-mphene,C10H16）、对甲氧基桂皮酸和桂皮酸。此外，尚含黄酮类、香豆精类及淀粉等。

【药理作用】抑菌试验；本品煎剂对常见致病性皮肤真菌有仰制作用。

【性味】辛，温。

【功能主治】温中化湿，行气止痛。急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。用量1~3钱。

【附方】感冒食滞，胸腹胀满，腹痛泄泻；山柰5钱，山苍子根2钱，南五味子根3钱，乌药1.5钱，陈茶叶1钱。研末，每次5钱，开水泡或煎数沸后取汁服。

【备注】云南产的山柰不止一种，其同属植物有作香料服食而中毒者 ，值得注意！

【摘录】《全国中草药汇编》

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。