补，和中，解毒
寒利肺，甘解毒（能解百药及蛇虫毒，在诸药中，毒皆自解）。和中止嗽，治消渴强中（渴症下消，茎长兴盛，不交精出，名强中。消渴之后，发为痈疽），痈肿疔毒。
似人参而体虚无心，似桔梗而味甘不苦（奸贾多用以乱人参。时珍曰∶荠 即甜桔梗）。
引用：《本草备要》荠
下载：《本草备要》chm电子书 中医古籍txt电子书
荠 图片
甘能解毒．清金除消渴之邪．寒可退阳．入肾治强中之火．（荠 即甜桔梗．甘寒入肺．专解金石草木药毒蛊毒．以及疮毒疔肿沙虱禽兽诸毒．皆可服之．大清肺火．是其所长．至所治强中消渴等疾．亦清其源而流自洁耳．又其所以成消渴强中者．或恣意服饵金石燥毒等物．助阳肆欲．以致内火自焚．为害不浅．荠 能解之．）
引用：《本草便读》荠
下载：《本草便读》chm电子书 中医古籍txt电子书
【气味】辛温，无毒。
【主治】主冷气泄痢。生食，除胸中酸水。 碎，傅蚁 。（藏器）
【核】曰∶水苏，即紫苏。一名卢苏，处处有之。喜生水旁，春二月皆以子种，或子着地间，次年自发。茎方叶圆，叶端有尖，边作锯齿，肥地者，叶面背俱色紫，瘠地者，仅背紫面青。七八月开花红紫色，成穗作房，结实如芥子，臭香色褐，碎之绞液作油，甚甘美也。
若叶面背色白者，即荏子，子不甚香，而叶转辛。若叶面背青白者，即荠 ，叶上有毛而气臭，五月采叶，七月采茎，九月采实，各取得气之全。今市肆茎叶，多霜后采取，此已 之本，气味俱失，不宜用也。别录另立苏，及白苏两条；苏即水苏，白苏即荏子，又有鱼苏、鸡苏二种。鱼苏，即荏子同类，一名 苏，状似茵陈，叶大而香。吴人用煮鱼食，因名鱼苏。
鸡苏，一名回回苏，茎叶俱紫，叶边锯齿极细密，叶面交纽若剪绒状，宛似鸡冠，因名鸡苏。王祯云∶即水苏之异形，故主疗诸疾亦相同也。
先人云∶诸苏同一种类，但有家莳野生，及色香气味之殊。故主治功力，似异而同也。
皆宜于水，质都柔润，虽色香气味，稍分浓薄，而辛温芳烈则一，当以本经水苏为正。顾苏之有荏有荠，若术之有苍有白，何须另立门户。
【 】曰∶此以功用诠名，水取坎刚，以荡活泼之体。苏则震 ，以舒阳和之用。更详色香气味，体性生成，致新推陈之宣剂轻剂也。故主气下者，可使之宣发，气上者，可使之宣摄，并可开发上焦，宣五谷味，熏肤充身泽毛若雾露之溉，故谷亦杀，毒亦去，臭恶亦辟，神明可通，轻身耐老矣。别录用治吐血，衄血，及血崩，此气不宣发宣摄，以气如橐龠，血如茎则偏于宣通，子则兼而有之，而性稍缓。别录又出荏子，藏器又出荠 。荏即水苏之色白者，易于入肺，以肺之经气，起于中焦，上隔属肺，乃能布气四达故也。荠即水苏之色青者，易于入肝，以肝之经气，终于中焦，中焦食气，乃能散精于肝故也。如泄痢酸水，正食气不得散精于肝，致气冷痿厥，遂成五饮，变生种种形证耳。
（水苏独为中焦主，故可宣扬，复可宣摄；荏子独为上焦主，为经气之始；荠 独为下焦主，为经气之终。而三苏之扬摄，又莫不繇中焦，次第以为分属者。然水苏枢之属，荏子开之属，荠 阖之属矣。）
引用：《本草乘雅半偈》荠
下载：《本草乘雅半偈》chm电子书 中医古籍txt电子书
甘淡微寒，利肺气，解药毒，亦治疮毒。
引用：《本草分经》荠（寒）
下载：《本草分经》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，寒，无毒。主治解百药毒。
根茎都似人参，而叶小异，根味甜绝，能杀毒。以其与毒药共处，而毒皆自然歇，不正入?
引用：《本草经集注》荠
下载：《本草经集注》chm电子书 中医古籍txt电子书
（山草）和中止嗽消渴
荠 （专入肺脾）。即甜桔梗。似人参而体虚无心。似桔梗而味甘不苦。按据诸书有因味甘。载能和中止嗽消渴。然力专主。以毒性急迫。甘以和之故也。观葛洪肘后方云。一药而解众毒者。惟荠 汁浓饮一升。或煮嚼之。亦可作散服。此药在诸药中。毒皆自解也。又张朝野佥载云。名医言虎中药箭。食清泥而解。野猪中药箭。 荠 而食。物犹知。何况于人乎？观此洵为之最。且更能治强中精出。消渴之后。发为痈疽之症。（千金有荠丸。猪肾荠 汤方。）亦以取其清热之功。无他义耳。（荠 丸。用荠 大豆茯神磁石栝蒌根熟地黄地骨皮玄参石斛鹿茸各一两。人参沉香各半两。为末。以猪肚洗净煮烂。杵和为丸。空心盐汤下。猪肾荠 汤。用猪肾一具。荠 石膏各三两。人参茯苓磁石知母葛根黄芩栝蒌根甘草各二两。黑大豆一升。水一斗半。先煮猪肾大豆。取汁一斗。去滓。下药再煮三升。分三服。后人名为石子荠 汤。）但市肆多取此苗以乱人参。（又有取此作为党参者。其性即属荠 。）不可不察。
引用：《本草求真》荠
下载：《本草求真》chm电子书 中医古籍txt电子书
荠 图片，旧不载所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生，苗茎都似人参，而叶小异，根似桔梗根，但无心为异。润州尤多，人家收以为果菜，或作脯啖。味甚甘美。二月、八月采根，曝干。古方解五石毒，多生服荠 汁，良。又短剧方，疗蛊，取荠 根捣末，以饮服方寸匕，立瘥。
引用：《本草图经》荠
下载：《本草图经》chm电子书 中医古籍txt电子书
今陕州采为脯，别有法，甚甘美，兼可寄远。古人以谓荠 似人参者是。此解药毒甚验。
引用：《本草衍义》荠
下载：《本草衍义》chm电子书 中医古籍txt电子书
甘，寒，无毒。利肺气而和中，止咳嗽而明目，解消渴而除痛，治强中而解毒。
以蜀、江、浙皆有之。苗似桔梗，根似沙参，而奸商每以此伪作人参。
猪肾荠 汤 猪肾（一具） 黑豆（一斤） 荠 （三两） 人参 石膏 茯神 磁石知母 葛根黄芩 甘草 栝蒌根（每二两）
治强中茎长兴，不交精自出，消渴。（诸方第一。）
引用：《本草易读》荠
下载：《本草易读》chm电子书 中医古籍txt电子书
一名甜桔梗，一名杏参。
甘，寒。入手太阴经。解上焦热邪，利肺气，解百药毒。治咳嗽、消渴、强中，疮毒疔肿。
引用：《得配本草》荠
下载：《得配本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
荠 ，气味辛、甘，性寒。寒利肺，甘解毒。利中止嗽，消渴强中，并治疔痈疮毒。
──模板卷十
杏叶沙参，又名荠 。根茎似人参，叶不同，又似桔梗，但无心，与沙参异种。味甘，性微寒。入心、肺二经。利中气，治干咳，解百药毒。中蛊毒，用杏叶沙参煨水。红糖引服解。
──于本卷下
引用：《滇南本草》荠
下载：《滇南本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，温，无毒．主利肝气，和中．其实，主明目，目痛．
引用：《名医别录》荠
下载：《名医别录》chm电子书 中医古籍txt电子书
丹石发动，取根食之尤良。〔证〕
引用：《食疗本草》荠
下载：《食疗本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
（一）补五脏不足。叶∶动气。〔心〕
（二）荠子∶入治眼方中用。不与面同食。令人背闷。服丹石人不可食。〔嘉〕
引用：《食疗本草》荠
下载：《食疗本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
按∶此药参见本书桔梗条，《别录》载此药。
引用：《吴普本草》荠
下载：《吴普本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，寒，无毒。主解百药毒。
根茎都似人参，而叶小异，根味甜绝，能杀毒。以其与毒药共处，而毒皆自然歇，不正入方家用也。
引用：《新修本草》荠
下载：《新修本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。
荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑荼是菜类矣。
引用：《新修本草》荠
下载：《新修本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，寒。主解百药毒。日华子云∶治蛇虫咬，热病温疾， 毒箭。杀∶蛊毒。《图》∶古方解五石毒。又∶《短剧方》治蛊，取荠 根捣末，以饮服方寸匕，立瘥。《食疗》云∶丹石发动，取根食之，良。出∶川蜀、江浙。
引用：《增广和剂局方药性总论》荠
下载：《增广和剂局方药性总论》chm电子书 中医古籍txt电子书
（荠 _图片）
味甘，寒。主解百药毒。
陶隐居云∶根、茎都似人参，而叶小异，根味甜绝，能杀毒。以其与毒药共处，而毒皆自然歇，不正入方家用也。今按别本注云∶根似桔梗，以无心为异，无毒。二月、八月采根，曝干。臣禹锡等谨按尔雅云∶ ， 。释曰∶ ，一名 。郭云∶荠 也。日华子云∶荠，杀蛊毒，治蛇虫咬，热狂温疾， 毒箭。
图经曰∶荠 ，旧不载所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生苗茎，都似人参，而叶小异，根似桔梗根，但无心为异。润州尤多，人家收以为果菜或作脯啖，味甚甘美。二月、八月采根曝干。古方解五石毒，多生服荠 汁，良。又《短剧方》疗蛊。取荠 根捣末，以饮服方寸匕，立瘥。
食疗云∶丹石发动，取根食之尤良。千金翼封疔肿。取生荠 根汁一合，去滓敷，不过三．食医心镜荠 ，主利肺气，和中，明目，止痛。蒸切作羹粥食之，齑菹亦得。金匮玉函方∶钩吻叶与芹叶相似，误食之杀人。荠 八两，水六升，煮取三升，为两服解之。朝野佥载野猪中毒药箭，多食此物出。别说云今多以蒸压褊乱人参。但味淡尔。
衍义曰∶荠 ，今陕州采为脯，别有法，甚甘美，兼可寄远。古人以谓荠 似人参者是此。
引用：《证类本草》荠
下载：《证类本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。
陶隐居云∶荠类又多，此是今人可食者，叶作菹羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠是也。臣禹锡等谨按药性论云∶荠子，味甘，平。患气人食之，动冷疾，主青盲病不见物，补五脏不足。其根、叶烧灰，能治赤白痢，极效。孟诜云∶荠子，入治眼方∶中用。不与面同不可食。陈士良云∶实，亦呼菥 子。主壅，去风毒邪气，明目，去视物鲜明。四月八日收实，良。其花捋去席下辟虫。日华子云∶荠菜，利五脏。根，疗目疼。
圣惠方∶治暴赤眼，疼能碜涩。荠菜根汁点目中。
三种陈藏器余
引用：《证类本草》荠
下载：《证类本草》chm电子书 中医古籍txt电子书
味甘，寒，无毒。主解百药毒。
引用：《千金翼方》荠
下载：《千金翼方》chm电子书 中医古籍txt电子书
出川蜀江浙。春生苗茎，全似人参而叶小异，根似桔梗但无心为异，故名土桔梗。味甘，寒，无毒。
主杀蛊毒，解百药毒，治热狂温疾，丹石发动，封疔肿， 毒箭、蛇虫咬。人家收为果，或蒸作羹菹食之，利肺气，和中，明目。
引用：《医学入门》荠？
下载：《医学入门》chm电子书 中医古籍txt电子书
荠味甘温能和中，疏利五脏尤凉肝，子治目痛青盲翳，根叶烧灰痢疾安。
荠，齐也，好也。《诗》云∶其甘如荠。叶作菹羹，味佳。无毒。和中，利五脏及肝气。凡患气及服丹石人食之动痼疾。又与面同食令人背闷，子，亦呼为菥 子。味甘，平。主目痛青盲翳膜，解热毒，补五脏不足。
四月八日收之良。根叶烧灰为末，蜜汤下，治赤白痢极效。
根汁点暴赤眼痛。煮荠法∶取荠一二升许，净洗，入淘了米三合，冷水三升，生姜二指大，生油一蚬壳，不用盐醋，又不须搅动，俟羹熟取食，能引血归肝明目，治疮，与夜读服熊胆之意同。此幽人山居之禄，不可忽也。
引用：《医学入门》荠
下载：《医学入门》chm电子书 中医古籍txt电子书
延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。
微信公众号