【出处】本品始载于《救荒本草》，云：变豆菜生辉县荒野中，其苗叶初作地摊野生，叶似地牡丹极大，又锯齿尖，其后叶中分生茎叉，梢叶颇小，上开白花，其叶味甘……"据其所述形态，即指现伞形科植物变豆菜。

【拼音名】Biàn Dòu Cài

【别名】山芹菜、山芹、五指疳、鸭脚板、蓝布正

【来源】药材基源：为伞形科植物变豆菜的全草。

拉丁植物动物矿物名：Sanicula chinensis Bunge

采收和储藏：夏、秋季采收，鲜用或晒干。

【原形态】多年生草本，高40-100cm。全株无毛。根茎粗短，有许多细长支根，茎直立，有纵沟纹，下部不分枝，上部几次叉状分枝。基生叶叶柄长10-30cm，基部有透明的膜质鞘；叶片近圆形至圆心形，常3全裂，少至5裂，中裂片楔状倒卵形，长3-10cm，宽4-13cm，两侧裂片各有1深裂，很少不裂，边缘有大小不等的尖锐重锯齿；茎生叶逐渐变小，通常3裂，裂片边缘有大小不等的尖锐重锯齿。伞形花序二至三回叉式分枝；总苞片叶状，3裂或近羽状分裂；伞辐2-3；小总苞片8-10，卵状披针形；小伞形花序有花6-10；萼齿窄线形，顶端渐尖；花瓣倒卵形，白色或绿白色，花柱与萼齿近等长。双悬果球状圆卵形，长4-5mm，宽3-4mm，皮刺直立，顶端钧状，基部膨大；果实的横剖面近圆形，胚乳腹面略凹陷，油管5，合生面通常2，大而显着。花、果期4-10月。

【生境分布】生态环境：生于海拔200-2300m的阴湿山坡路旁、杂木林下、竹园边、溪边草丛中。

资源分布：分布于东北、西北、华东、中南和西南各地。

【性味】味辛；微甘；性凉

【功能主治】解毒；止血。主咽痛；咳嗽；月经过多；尿血；外伤出血；疮痈肿毒

【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，捣敷。

【摘录】《中华本草》

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。