中药材大全名称：虎肉的功效与作用

《中药大辞典》虎肉《本草新编》虎肉《饮食须知》虎肉《饮膳正要》虎肉《医学入门》虎肉《中药大辞典》：虎肉

【出处】《别录》

【拼音名】Hǔ Ròu

【来源】为猫科动物虎的肉。

【性味】甘酸，温。

①《千金·食治》："味酸，温，无毒。"

②《本草衍义》："微咸。"

③《医林纂要》："甘酸，热。"

【功能主治】补脾胃，益气力，壮筋骨。治脾胃虚弱，恶心呕吐，疟疾。

①《别录》："疗恶心欲呕，益气力。"

②《千金·食治》："止多唾。"

③《本草拾遗》："肉及皮主疟。"

④《医林纂要》："壮筋骨，消食积，化骨哽。"

【用法用量】内服：煮食。

【附方】治老人脾胃虚弱，恶心不欲饮食，常呕吐：虎肉半斤（切作脔），葱白半握（细切）。上件以椒酱五味调炙之，空心冷食为任。（《寿亲养老新书》虎肉炙方）

【摘录】《中药大辞典》

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。