材料：新鲜虾仁、鸡蛋

　　辅料：韭菜

　　调料：盐(或者鱼露就好)

　　做法：

　　1、虾去壳取头尾从背部划开(当然不用划断了，去肠线就好)

　　2、然后加入适量的盐

　　3、用手不断轻轻的抓拿(这一步不但可以去杂质，更可以让虾仁口感变得劲道)

　　4、最后洗净

　　5、烧开水(你可以放点生姜料酒什么的)，然后放入处理好的虾仁看一变色就可以捞起

　　6、韭菜切寸断，鸡蛋打散(可以加一点点的盐调味)

　　7、热锅热油(是的，这个是小窍门，这样煎鸡蛋不会粘锅)

　　8、快速将蛋液打入，然后迅速用快速不断搅拌

　　9、看开始凝固就可以放入韭菜断和虾仁

　　10、放入调料保持大火不断翻炒变色就好

延伸阅读：

1-3岁宝宝提高免疫力，关键在于科学喂养、合理作息和适当防护‌。

‌1. 营养均衡‌：保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物，‌避免过度依赖零食或高糖饮料‌。

‌2. 规律作息‌：保证每天12-14小时睡眠(含午睡)，‌睡眠不足会削弱免疫细胞活性‌。

‌3. 适度运动‌：每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍)，‌阳光促进维生素D合成，增强抵抗力‌。

‌4. 卫生习惯‌：勤洗手、避免接触生病人群，‌但无需过度消毒，适度接触微生物可刺激免疫系统成熟‌。

若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢，‌建议及时就医排查潜在问题‌。