食谱原料

　　主料：豆腐(南)300克,芹菜叶50克,鸡蛋50克

　　调料：盐3克,胡椒粉2克,姜汁5克,葱汁2克,淀粉(玉米)3克,料酒10克,香油5克

　　制作方法

　　1.将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切碎末;

　　2.豆腐切丁;

　　3.鸡蛋磕入碗中搅匀;

　　4.锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐;

　　5.开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油即可出锅。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　本菜含有各种营养，用于孕妇营养不良的调理。

延伸阅读：孕妇吃什么好?

1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。