兔肉粥

　　口味：清香味 工艺：煮

　　兔肉粥的制作材料：

　　主料：粳米100克，兔肉100克，荸荠100克

　　辅料：香菇（鲜）50克

　　调料：盐2克，味精1克，胡椒粉1克，猪油（炼制）10克，大葱3克，姜2克

　　教您兔肉粥怎么做，如何做兔肉粥才好吃

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2.　兔肉整理干净，切丁；

　　3.　荸荠去皮后切成小丁；

　　4.　香菇洗净，也切成小丁；

　　5.　将葱、姜洗净切末备用；

　　6.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌几下；

　　7.　锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末，改用小火慢慢熬煮；

　　8.　待粥浓稠时调入味精、胡椒粉，即可盛起食用。

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