虾皮大头菜

　　材料：大头菜（卷心菜），虾皮，尖椒，葱，盐

　　1，把大头菜洗净切成细丝；尖椒切丝；葱切葱花

　　2，起锅等油热后放入葱花爆香，然后将虾皮放入翻炒出香味，这个火候要掌握好，要炒到虾皮微微变黄就可以了，因为如果炒不到火候会有腥味，炒糊了就只能重新再炒了。

　　3，等到虾皮炒好后放入大头菜丝，炒到菜变软后放入尖椒丝和盐，翻炒到尖椒变软就做好了！

　　我们东北习惯把卷心菜叫做大头菜，这种蔬菜属于十字花科，抗癌的效果排在蔬菜的前列，价格也很便宜，可以说是我们老百姓居家过日子的经济实惠保健菜，所以多多吃啊。同时加了虾米还能够补钙，更有一个让女性不能不吃它的重要特点就是还能丰胸，专家说的！这一举三得男女老少咸宜的小菜是没有道理不上您家的餐桌吧？

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。