
肝脏含有丰富的维生素及铁质,具有增血的功效,咸酸菜的酸味能分解体内的钙质,常吃酸菜炒杂烩,能使胎儿的骨骼发育得更强壮。
主料
咸酸菜200克,鸡杂2副,芹菜(切段)100克,片糖碎1/4汤匙,姜4片,酒2汤匙,红椒(切斜片)半只。
辅料
生抽1茶匙,老抽、糖、生粉各半茶匙,盐1/4茶匙,清水2汤匙,麻油少许。
制法
①咸酸菜洗净,切片,用盐两汤匙及开水三杯浸20分钟,再以清水洗净,擦干水份,以白锅慢火炒水份,加入少许油及片糖啐炒片刻盛起。
②鸡杂用盐洗净,鸡肾切去厚衣,切纹切片,鸡肝切片,鸡心切开两边,鸡肠以碱水一茶匙腌一小时,冲净切段,将各材料以姜汁腌片刻,放入滚水中飞水。
③烧热锅,下油一汤匙,炒芹菜片刻盛起,放入鸡杂及咸酸菜,加油,加入芡汁料及芹菜炒匀即可上碟。
延伸阅读:孕早期能吃什么不能吃什么?
不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。