保护视神经：枸杞米糕

　　适用：18月龄以上幼儿

　　原料：粳米500g、酵母5ml、白糖5g、枸杞适量

　　制作方法：

　　1。大米洗净浸泡一宿，加水打磨成米浆；

　　2。取少量米浆放入大碗中加热30秒～60秒；

　　3。取少量米浆放入小碗，加白糖和酵母拌匀，静置发酵（夏天室温即可）；

　　4。将大碗中的熟米浆倒入生米浆中拌匀；

　　5。发酵好的米浆再倒入其它米浆里拌匀，再次发酵；

　　6。把发酵好的米浆盛入模具里，洒上泡发好的枸杞，上锅大火蒸15分钟即可。

　　温馨提示：

　　1。打磨好的米浆过稀可以沉淀一会后倒出一些水出来，过稠可以适当添加清水拌匀；

　　2。模具盛米浆前可以抹少许食用油，方便脱模。

　　营养点评：

　　维生素B1是保护视神经、维持正常视力、预防眼病的重要维生素，米糕和枸杞正是养肝明目的良药；酵母富含的维生素B2则是视网膜和角膜正常代谢的保证。

延伸阅读：儿童吃什么长高最快?

一般没有“儿童吃什么长高最快”的说法，家长可以给儿童食用牛奶、排骨、鸡蛋、柑橘、猪肝等食物;必要时在医生的指导下使用碳酸钙片、葡萄糖酸钙片、维生素AD软胶囊、重组人生长激素注射液等药物，有比较好的效果。如果儿童身高过于矮小，建议家长及时带儿童就医，遵医嘱进行相关治疗。