聪明米粉

　　适合月龄：六个月以上的宝宝

　　材料说明：核桃、亨氏低聚果糖什果配方米粉、亨氏金枪鱼泥

　　妈妈心得：核桃有健脑的功效！

　　制作步骤：

　　Step1：把核桃剥壳

　　Step2：把剥好壳的核桃用榨汁机榨成泥状

　　Step3：把米粉调好后加入核桃泥和金枪鱼泥即可

　　专家点评：

　　从菜谱看得出妈妈很用心做这道菜的，把核桃剥壳和榨成泥状挺费功夫。金枪鱼为深海鱼类，富含DHA，促进脑部发育；核桃富含亚油酸、亚麻酸和多种矿物质，也是我国传统的健脑食品。不过要提醒各位妈妈注意，1岁前的宝宝最好不要喂食坚果（如：核桃、花生）类的食物，容易引起过敏，顺便说一句，此类食物一般体积较小，如整颗食用更不安全，容易造成宝宝窒息。

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儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。