消暑食谱：绿豆沙

　　绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等多种营养元素，另外绿豆还有解毒的功效，绿豆汤、绿豆沙是人们公认的夏季消暑佳品。

　　适合年龄：1岁以上宝宝

　　原料：绿豆、白糖少许

　　1、绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂；

　　2、将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开；

　　3、等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。

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儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。