导读：豆腐和猪肉提供丰富的植物蛋白和动物蛋白，以及多种维生素和矿物质，各宝宝成长发育提供丰富营养。

　　原料

　　北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克。

　　制作步骤

　　1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；

　　2、烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。

　　要点

　　菜品炒制时间要掌握好，以免炒制时间过场破坏辣椒的营养成分。

　　营养提示

　　豆腐和猪肉提供丰富的植物蛋白和动物蛋白，以及多种维生素和矿物质，各宝宝成长发育提供丰富营养。

延伸阅读：儿童吃什么长高最快?

一般没有“儿童吃什么长高最快”的说法，家长可以给儿童食用牛奶、排骨、鸡蛋、柑橘、猪肝等食物;必要时在医生的指导下使用碳酸钙片、葡萄糖酸钙片、维生素AD软胶囊、重组人生长激素注射液等药物，有比较好的效果。如果儿童身高过于矮小，建议家长及时带儿童就医，遵医嘱进行相关治疗。