宝宝对辅食不感兴趣、没有办法添加辅食……这些都是妈妈的烦恼

　　“徐老师，我家宝宝刚加了两次蛋黄，感觉用你介绍的这种方法她根本吃不下，我试吃了下，里面的蛋黄颗粒哽得喉咙受不了。后来我只好用分离器把生蛋黄分离出来，加水搅匀，再用小碗蒸，边蒸边搅，这样倒是蛮嫩的，然后再挤入奶汁。这次宝宝会主动张口吃了，但加了水以后量就多了点，宝宝吃了几口就烦了。我同事说，蒸的时候加入米汤会变得非常滑，宝宝好吞，并且说宝宝刚开始要加淀粉类食物比较好。到底是不是这样呢？能告诉我一下吗？谢谢老师啦！”

　　其实，我觉得这位妈妈的宝宝在辅食添加中存在的最大问题，不是辅食的口感，问题是在于：妈妈无法给宝宝加入蛋黄。

　　蛋黄泥添加的要领

　　第一顿辅食最好选择蛋黄泥

　　不管宝宝第一次、第二次对蛋黄泥是多么的拒绝，妈妈们都要坚持给宝宝继续加蛋黄泥。而且对于准备加辅食的妈妈，我建议：4个月的宝宝添加第一顿辅食最好是选择蛋黄泥！

　　蛋黄对于宝宝来说，是非常重要的。如果宝宝在辅食添加初阶段不接受蛋黄的话，将有不少营养没有办法补充，这对于宝宝来讲是很大的损失。但是很多妈妈可能就像前面提问的妈妈一样，一旦觉得宝宝不接受蛋黄泥，就改用口感好的蛋羹或者其他的辅食了。这样的做法是存在一些误区的。<page>

　　辅食的添加顺序

　　如果在加蛋黄泥之前，妈妈就给宝宝加口感好的、味道甜、香味重的食物，宝宝将不会再吃蛋黄这样无味的食物。这位读者宝宝第一顿辅食可能不是用蛋黄泥，而是选择了其他甜味的辅食。想想我们大人如果早早尝过甜头，谁还会想吃苦味或者无味的食物呢？

　　初次辅食添加的意义

　　第一次给宝宝加蛋黄泥，不要求宝宝能吃多少，主要的意义是让宝宝尝试一下蛋黄的味道。所以，妈妈在第一次调试蛋黄泥时应尽量调稀。蛋黄粒太粗当然让宝宝难以下咽了。

　　初次辅食添加的原则

　　虽然，我也不主张蛋黄泥太粗，但是蛋黄调得再稀口感也都不是太好的。所以，初次辅食添加阶段的原则是让宝宝尝试各种口感的食物，不要过分的注重好口感的食物。这个阶段的宝宝加辅食不是光给宝宝好的口感，而更重要的是要使他尝试各种食物的口感、粗细、味道，只要食物是安全的、健康的。<page>

　　初次辅食的好选择

　　蛋黄的营养价值高。蛋黄含有较高的胆固醇，还含有大量的胆碱、卵磷脂和丰富的维生素以及多种微量元素（例如钾、钠、镁、磷、铁），特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。

　　宝宝食用蛋黄，可以补充奶类中铁的匮乏。对于只吃奶的宝宝来说，是非常必需的。蛋黄中的营养成分容易被吸收。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

　　蛋黄对于宝宝的营养如此重要，但是往往在宝宝4个月以后加蛋黄，因为味道不太好，有的宝宝不太容易接受，导致妈妈们坚持不下去而放弃继续添加蛋黄。或者是因为辅食顺序添加不当，先添加了口感好、味道甜、味道重的食物后，导致宝宝接受其他辅食而不愿吃蛋黄泥。那么，妈妈们就得不偿失了。所以，妈妈们在给宝宝添加第一顿辅食时，一定要坚持加蛋黄。

延伸阅读：给宝宝添加辅食的常识有哪些

给宝宝添加辅食，通常需要注意添加时间、食物种类、食物性状、喂养方式、观察反应等事项。

1、添加时间：一般建议在宝宝满6个月开始添加辅食，此时宝宝的消化系统逐渐成熟，能更好适应新食物。过早或过晚添加，都可能影响宝宝的健康。

2、食物种类：给宝宝添加辅食时，需遵循由单一到多样原则，从强化铁米粉开始，逐步引入蔬菜泥、水果泥、肉泥等。

3、食物性状：根据宝宝的月龄调整食物性状，初期以细腻泥糊状为主，如南瓜泥、苹果泥;7-9个月时，过渡到稍粗颗粒状，如烂面条、碎菜粥等;10-12个月时，可尝试小块状食物，锻炼宝宝的咀嚼能力。

4、喂养方式：用小勺耐心喂食，鼓励宝宝自主进食，培养用餐兴趣。避免强迫喂食，让宝宝感受进食乐趣，建立良好的饮食习惯。

5、观察反应：添加辅食后，密切观察宝宝有无皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应，若出现异常，立即停止添加该食物。

日常生活中，给宝宝制作辅食时要保证食材新鲜、卫生，同时营造安静、愉快的用餐环境。