
水果味道甜酸、汁液多、口感好,能提供大量有机酸和酶,能促进消化液分泌,有利于食物的消化,作为一种膳食补充是很好的。但是,澳优科学哺育指导中心提示:给小儿吃水果时,应注意以下几点:
1、吃水果不要影响饭量、奶量由于小儿的胃容量较小,水果吃得过多,会影响孩子吃菜、饭和奶,使得热能和营养素摄入不足,影响小儿生长发育。
2、选择新鲜的水果水果变质腐烂后,又可引起微生物大量繁殖,有时甚至会产生毒素,食用后会危害健康。因此,水果必须吃新鲜的,当其变软、变酸或腐烂后一定不能吃。
3、水果要清洗由于水果生长过程中使用农药,在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此,水果在食用前必须清洗干净,尤其是一些皮很薄的小水果如葡萄、草莓、杨梅、杏、李等,在水中清洗掉表面的灰尘杂物后,在清水中浸泡几分钟可除去30%的农药,再用千分之1-5的洗涤剂浸泡15分钟可除去30-60%的农药,最后用流动水清洗干净。也可用万分之一的有效氯消毒液浸泡5分钟,灭菌效果可达90%以上。过去常用的高锰酸钾对肠道菌的杀菌效果较差,不推荐使用。家长在准备工作中也要注意手的清洁,否则易引起小儿的肠道感染甚至中毒。
4、水果虽然营养丰富,含有维生素、矿物质和纤维素,但是,水果仍然不能代替蔬菜蔬菜尤其是深色蔬菜中B族维生素及尼克酸、胡萝卜素的含量远高于水果,另外蔬菜中还有一些成分是水果中没有的,如大蒜中的植物杀菌素能杀灭多种细菌,萝卜中的淀粉酶有助于消化,这些均是水果所不及的。因此水果蔬菜各有其特点,不能互相取代。
延伸阅读:怎样合理的给宝宝添加辅食?
宝宝添加辅食的正确方法一般有把握添加时机、选择合适食物、遵循添加顺序、控制食物量与质地、注意进食方式等,若出现不适,需要及时就医治疗。
1.把握添加时机:在宝宝4个月-6个月时开始添加辅食较为合适。此时宝宝挺舌反射消失,对食物表现出兴趣,且能较好控制头部和颈部,具备一定吞咽能力,为添加辅食做好准备。
2.选择合适食物:初期可选择高铁米粉,其富含铁元素,能满足宝宝生长需求。随后逐渐引入蔬菜泥、水果泥等,这些食物富含维生素和膳食纤维,有助于宝宝消化和营养均衡。
3.遵循添加顺序:先从单一食物开始,如先添加米粉,观察3天-5天,无不适反应后再添加新食物。按谷类、蔬菜、水果、肉类的顺序添加,便于观察宝宝对不同食物的接受情况。
4.控制食物量与质地:开始时量要少,如从1勺-2勺米粉起,逐渐增加。食物质地从稀到稠,从泥糊状过渡到碎末状、小块状,适应宝宝咀嚼和吞咽能力的发展。
5.注意进食方式:用小勺喂食,将食物缓慢送入口中,让宝宝有时间咀嚼和吞咽。培养宝宝良好进食习惯,固定进餐时间和地点,避免分散注意力。
平时要注意辅食新鲜卫生,制作过程严格清洁消毒。