中国疾病预防控制中心营养所公布的“中国学龄前儿童膳食与营养状况”调查数据显示，尽管从1992年至2006年，我国5岁以下儿童的生长迟缓率下降了55％，但他们的营养不良状况仍不容忽视。

　　体重不应成为判断生长迟缓的唯一指标

　　对婴幼儿来说，体重可以算是衡量孩子生长好坏的重要指标，因为太小的他们，甚至用不上“身高”一词。

　　因此，对于很多人来说，低体重和生长迟缓就自然而然成了对等关系。

　　然而，中国疾病预防控制中心顾问陈春明研究员却指出，低体重和生长迟缓所反映的问题有很大差别。且生长迟缓的出现早于低体重，如仅以低体重作为衡量指标，就很可能遗漏生长迟缓的问题，造成难以弥补的损害。因此，身高需要作为衡量孩子营养状况的重要指标之一。陈春明说，身高的发育主要取决于辅食的质量，所以正确添加辅食应该成为家长们重视的问题。

　　辅食与母乳同等重要

　　必须承认，不论是在营养素的种类，或是营养素的配比上，母乳都有着无可比拟的优势。但强调母乳喂养并不意味着忽视辅食添加。

　　陈春明指出，事实上，辅食与母乳同等重要。孩子从6个月大开始，母乳提供的营养就已经不能满足生长发育的需要了。因此及时给婴幼儿添加辅食，才是改善其营养状况的根本所在。

　　添加辅食别太复杂

　　添加辅食虽有学问，但却没必要搞得太复杂。陈春明认为，对于中国孩子来说，最关键的就是多喝牛奶，多吃鸡蛋和动物性食品，以补充他们最缺乏的蛋白质，最好能保证每天至少一个鸡蛋。此外，蔬菜中含有多种维生素，也需要从孩子6个月大时开始吃，菜末、小叶子蔬菜都是不错的选择。

　　为了避免孩子对某种口味厌倦，家长需要常常变换辅食做法，或在其中混上一些其他调味剂，以便于孩子接受。

　　那么，辅食到底喂多少合适？陈春明说，孩子一开始能吃多少就喂多少，只要孩子吃饱了，需要的能量也就够了。并且家长不用担心孩子发胖，因为只要是坚持母乳喂养的孩子，都有自动调节食欲的本能，不会过量。

　　不过，陈春明提醒说，给孩子添加辅食最应该注意的是铁元素的补充。在中国人的膳食结构中，铁元素的吸收率低，因此最好选择铁强化食品，或专门买些营养补充剂。

延伸阅读：怎样合理的给宝宝添加辅食?

宝宝添加辅食的正确方法一般有把握添加时机、选择合适食物、遵循添加顺序、控制食物量与质地、注意进食方式等，若出现不适，需要及时就医治疗。

1.把握添加时机：在宝宝4个月-6个月时开始添加辅食较为合适。此时宝宝挺舌反射消失，对食物表现出兴趣，且能较好控制头部和颈部，具备一定吞咽能力，为添加辅食做好准备。

2.选择合适食物：初期可选择高铁米粉，其富含铁元素，能满足宝宝生长需求。随后逐渐引入蔬菜泥、水果泥等，这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝消化和营养均衡。

3.遵循添加顺序：先从单一食物开始，如先添加米粉，观察3天-5天，无不适反应后再添加新食物。按谷类、蔬菜、水果、肉类的顺序添加，便于观察宝宝对不同食物的接受情况。

4.控制食物量与质地：开始时量要少，如从1勺-2勺米粉起，逐渐增加。食物质地从稀到稠，从泥糊状过渡到碎末状、小块状，适应宝宝咀嚼和吞咽能力的发展。

5.注意进食方式：用小勺喂食，将食物缓慢送入口中，让宝宝有时间咀嚼和吞咽。培养宝宝良好进食习惯，固定进餐时间和地点，避免分散注意力。

平时要注意辅食新鲜卫生，制作过程严格清洁消毒。