白菜干猪肉煲排骨汤

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　白菜干猪肉煲排骨汤的制作材料：

　　主料：白菜500克，腐竹100克，猪小排（猪肋排）500克，猪肉(肥瘦)150克

　　辅料：枣（干）30克

　　调料：盐3克

　　教您白菜干猪肉煲排骨汤怎么做，如何做白菜干猪肉煲排骨汤才好吃

　　1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。

　　2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。

　　4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。

　　小帖士-健康提示：

　　白菜有润肺燥，清肺热之功效，支竹能清肺热，可止咳消痰，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补阳益髓，有滋阴润燥之功。

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