东北鱼锅

　　材料：鱼一条，品种自选（我用的是鲢鱼头），豆腐一块，白菜，粉条，香菜，葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，小茴香，香叶，酱油，醋，糖，盐，豆瓣酱（东北的可以，喜欢辣的也可以放四川的）。

　　1，把鱼收拾好后，下锅煎熟快要煎好的时候在锅里喷一点醋，这是一个很好的去腥的方法，然后把鱼盛出备用；把粉条泡软；豆腐切块；白菜切成你想要的大小；葱姜蒜切片。

　　2，起锅倒油，放入葱姜蒜煸炒，这里说明一下用量一定有要多，炒出香味后放入豆瓣酱翻炒，再将所有的香料放入，倒入少许的酱油和糖后添水。水开了把鱼和豆腐粉条放到锅中炖煮，10分钟后放入白菜，在炖10分钟，临出锅前放入香菜就做好了。

　　注意：因为酱本身有咸味，所以在加盐上要注意。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。