小白菜虾仁烧豆腐

　　原料：鲜虾、小白菜、豆腐、葱姜适量

　　调料：盐、料酒、鸡粉

　　做法：

　　1、虾处理成虾仁；小白菜折段，豆腐切块；葱姜处理成葱花、姜片；

　　2、里下少许油烧热，下葱姜爆香，下虾仁、少许料酒翻炒；

　　3、加水，下豆腐，烧开后加盐、鸡粉调味，最后下入小白菜段，稍后即可出锅。

　　豆腐最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。

　　虾肉含有丰富的蛋白质、钙、镁等，另外虾肉容易消化，适宜儿童食用。

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一般没有“儿童吃什么长高最快”的说法，家长可以给儿童食用牛奶、排骨、鸡蛋、柑橘、猪肝等食物;必要时在医生的指导下使用碳酸钙片、葡萄糖酸钙片、维生素AD软胶囊、重组人生长激素注射液等药物，有比较好的效果。如果儿童身高过于矮小，建议家长及时带儿童就医，遵医嘱进行相关治疗。